Информация о рецепте
Ингредиенты для - Капуста тушёная
Как вкусно приготовить - Капуста тушёная
1. Этап
Лук нарезать мелким кубиком. Поджарить на масле с добавлением сахара до прозрачности.
2. Этап
Морковь натереть на крупной терке. Добавить к луку, перемешать, тушить 1-2 мин.
3. Этап
Нашинковать капусту, добавить в сковороду, присолить. Тушить, помешивая, до появления прозрачности.
4. Этап
Освободить часть сковороды, сдвинув овощи в сторону. Добавить масло, томатную пасту, прожарить ее, помешивая.
5. Этап
Развести пасту в жидкое пюре, добавив воды в сковороду. Перемешать с овощами. Тушить почти до готовности капусты.
6. Этап
Снять с огня, добавить специи по вкусу. Я использую семена укропа и специи цельные, измельчаю в ступке перед использованием.
