Информация о рецепте
Ингредиенты для - Венский шницель из свинины
Как вкусно приготовить - Венский шницель из свинины
1. Этап
Свиную корейку разрезаем на порционные кусочки толщиной где-то в 1,5 см. Разумеется, режем поперек волокон.
2. Этап
Каждый кусок свинины заворачиваем в пищевую пленку и хорошенько отбиваем с обеих сторон.
3. Этап
Мясо должно стать очень тонким и в площади увеличиться примерно в два раза.
4. Этап
Каждый кусок обваливаем в муке, а затем во взбитом яйце с солью и перцем.
5. Этап
Еще разок обваливаем кусок мяса в муке.
6. Этап
В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем шницель с каждой стороны по 1-2 минуты на среднем огне.
7. Этап
Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!
