Name: Салат Императрица
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Семга - 200 гр.; Грецкие орехи - 60 гр.; Яйцо куриное - 5 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Укроп - 1 пучок; Сыр твердый - 200 гр.; Майонез - 200 гр.; Желатин - 10 гр.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Императрица

1. Семга - 200 гр.

2. Грецкие орехи - 60 гр.

3. Яйцо куриное - 5 шт.

4. Лук репчатый - 1 шт.

5. Укроп - 1 пучок

6. Сыр твердый - 200 гр.

7. Майонез - 200 гр.

8. Желатин - 10 гр.

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Императрица

1. Этап

1. Натираем сыр на средней терке.

2. Этап

2. Отвариваем яйца, очищаем, отделяем белок от желтка. Натираем белок и желток на терке.

3. Этап

3. Лук мелко порезать.

4. Этап

4. Орехи мелко порубить.

5. Этап

5. Рыбу нарезаем небольшими кубиками.

6. Этап

6. Укроп мелко порубить.

7. Этап

7. Желатин растворяем и добавляем к майонезу. Часть майонеза смешивается с сыром, перемешиваем. Форму где будем формировать салат нужно застелить пищевой плёнкой. Первым слоем выкладываем сыр с желатиновым майонезом и формируем бортики салата.

1. Этап. Салат Императрица: 7. Желатин растворяем и добавляем к майонезу. Часть майонеза смешивается с сыром, перемешиваем. Форму где будем формировать салат нужно застелить пищевой плёнкой. Первым слоем выкладываем сыр с желатиновым майонезом и формируем бортики салата.

8. Этап

8. На сырный слой выкладываем орехи, смазываем майонезом.

9. Этап

9. На орехи выкладываем натертые желтки, смазываем майонезом.

10. Этап

10. На желтки выкладываем укроп, а затем лук, смазываем майонезом.

11. Этап

11. На лук выкладываем нарезанную рыбу, смазываем майонезом.

12. Этап

12. На рыбу выкладываем слой белков и смазываем майонезом. Накрываем салат плёнкой и убираем на час в холодильник.

13. Этап

Готовый салат достаём из холодильника, форму с салатом переворачиваем и перекладываем на блюдо, украшаем. Я САЛАТ НЕ СОЛИЛА ТАК КАК СЫР И РЫБА ДАЕТ ДОСТАТОЧНОЕ КОЛИЧЕСТВО СОЛИ. НО ЭТО ДЕЛО ВКУСА. Размеры формы: - дно: 20 Х 8,5 см.; - верх: 23,5 Х 13,5 см.; - высота: 6,5 см.