Name: Рыба в сметане Моим рыбакам
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Рыба - 500 гр.; Сметана - 150 гр.; Чеснок - 1 зубка; Молоко - 50 мл.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Рыба в сметане Моим рыбакам

1. Рыба 500 гр.

2. Сметана 150 гр.

3. Чеснок 1 зубка

4. Молоко 50 мл.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыба в сметане Моим рыбакам

1 . Этап

Подготовим рыбу: почистим, немного присолим, выложим в смазанную растительным маслом форму. Оставляем минут на 10-15 в покое. Отправляем в хорошо разогретую духовку при 250 градусах на 10-15 минут. Рыбка должна схватиться

2 . Этап

Готовим сметанную заливку. Соединяем сметану, молоко, пропущенный через пресс чеснок, добавляем любимые специи, немного присаливаем. Я использовала адыгейскую соль и лимонный перец. Молоко здесь используется для того, чтобы смесь хорошо ложилась на рыбу! Если же сметана жидковата, молоко не берем!!! Уже на этом этапе хотелось просто слопать этот соус, настолько яркий и ароматный:)))!!! Но... Нас ждут рыбёшки/филешки! Они, должно быть, уже схватились... Да! Если будете использовать филе, то заливку можно увеличить!!!

1. Этап. Рыба в сметане Моим рыбакам: Готовим сметанную заливку. Соединяем сметану, молоко, пропущенный через пресс чеснок, добавляем любимые специи, немного присаливаем. Я использовала адыгейскую соль и лимонный перец. Молоко здесь используется для того, чтобы смесь хорошо ложилась на рыбу! Если же сметана жидковата, молоко не берем!!! Уже на этом этапе хотелось просто слопать этот соус, настолько яркий и ароматный:)))!!! Но... Нас ждут рыбёшки/филешки! Они, должно быть, уже схватились... Да! Если будете использовать филе, то заливку можно увеличить!!!

3 . Этап

Укутываем их в белую ароматную шубку и, снова, отправляем в духовой шкаф минут на 10. Я включила верхний гриль при 200 гр. Конечно же, регулируем температурный режим и время приготовления! Техника у всех разная!!!

1. Этап. Рыба в сметане Моим рыбакам: Укутываем их в белую ароматную шубку и, снова, отправляем в духовой шкаф минут на 10. Я включила верхний гриль при 200 гр. Конечно же, регулируем температурный режим и время приготовления! Техника у всех разная!!!

4 . Этап

Готово!!! Да, моя рыбка с костями!!! Она для небыстрой, с удовольствием, с какой-то застольной беседой трапезы!!! Одно из вкуснейших блюд в Русской кухне!!!