Ингредиенты для - Махеевские перцы
Как вкусно приготовить - Махеевские перцы
1. Этап
Грудку индейки мелко порезать.
2. Этап
Лук шалот почистить и порезать кубиками.
3. Этап
Кубиками порезать адыгейский сыр.
4. Этап
Рис «Арборио», хорошо вымыть и залить крутым кипятком на 10 минут. Для того чтоб он немножечко под разбух. Рис в этом блюде нужен для того, чтоб впитать в себя сок от перцев и мяса, которого без риса будет вдвое больше. В миске соединяем рис, индейку, адыгейский сыр, лук шалот. Яйцо. Посолим. Можно поперчить по желанию.
5. Этап
Хорошо перемешиваем и оставляем на 1 час, промариноваться в майонезе.
6. Этап
У перца срезать часть с плодоножкой, вынуть семена.
7. Этап
Нафаршировать перец начинкой. Выложить в форму для запекания, накрыть их фольгой. Отрезанную часть с плодоножки оставляем на столе. Отправляем перцы в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 45 минут. По истечении времени достаем перцы, накрываем шляпками (частью с плодоножкой) и запекаем еще 10-15 минут.
