Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука пшеничная Для теста | 150 г |
| 2. | Кефир Для теста | 1//4 стак. |
| 3. | Сметана Для теста | 2 ст. л. |
| 4. | Соль Для теста | 1/4 ч. л. |
| 5. | Сода Для теста | 1/2 ч. л. |
| 6. | Томатный соус Для пиццы | 3 ст. л. |
| 7. | Помидоры черри Для пиццы | 8 шт |
| 8. | Болгарский перец Для пиццы | 1/2 шт |
| 9. | Колбаса Для пиццы | 50 г |
| 10. | Шампиньоны Для пиццы | 1 шт |
| 11. | Петрушка Для пиццы | 1 ст. л. |
| 12. | Маслины Для пиццы | 6 шт |
| 13. | Сыр твердый Для пиццы | 30 г |
Приготовление
1 . Этап
Делаем тесто для пиццы. Я очень долго искала тесто для пиццы и вот остановилась на этом. Очень нравится. Бездрожжевое и быстрое тесто. Вкусное в готовом виде. Берём глубокую посуду и высыпаем муку. Делаем углубление. В кефире гасим соду и выливаем в углубление его, добавляем сметану. Вилкой замешиваем по часовой стрелке.
2 . Этап
Опрокидываем посуду с тестом на доску и работаем руками. Формируем шар.
3 . Этап
Раскатываем по размеру формы. У меня форма 24 см, и этого теста хватает как раз на неё.
4 . Этап
Форму я не подмазываю, она у меня антипригарная. Укладываю тесто по форме, у меня маленькие "бортики" получились. Промазываем соусом томатным. Соус томатный "Суго"- домашний и базовый итальянский соус для пиццы, спагетти и т. д. Его я делала сама. Вот ссылка: http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 601/ Черри режем пополам и укладываем, перец нарезала кольцами тонкими. Колбасу -соломкой. Колбаса здесь и необязательна, т к пицца будет с шампиньонами, но мои дорогие любят с колбаской. Шампиньоны режем "грибочками".
5 . Этап
Укладываем всё произвольно. Присыпаем петрушкой (лучше базиликом, у меня не было), сыр натираем на тёрке, маслины режем кружочками. Всё выкладываем и ставим в разогретую духовку на 20 минут при 180*С. Ориентируйтесь по своей духовке.
6 . Этап
Пицца наша готова.
7 . Этап
Начинаем есть.
