Name: Пицца с шампиньонами и колбасой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Кефир - 1//4 стак.; Сметана - 2 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Томатный соус - 3 ст. л.; Помидоры черри - 8 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Колбаса - 50 г; Шампиньоны - 1 шт; Петрушка - 1 ст. л.; Маслины - 6 шт; Сыр твердый - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца с шампиньонами и колбасой

Для теста

1. Мука пшеничная 150 г

2. Кефир 1//4 стак.

3. Сметана 2 ст. л.

4. Соль 1/4 ч. л.

5. Сода 1/2 ч. л.

Для пиццы

1. Томатный соус 3 ст. л.

2. Помидоры черри 8 шт

3. Болгарский перец 1/2 шт

4. Колбаса 50 г

5. Шампиньоны 1 шт

6. Петрушка 1 ст. л.

7. Маслины 6 шт

8. Сыр твердый 30 г

Как вкусно приготовить - Пицца с шампиньонами и колбасой

1. Этап

Делаем тесто для пиццы. Я очень долго искала тесто для пиццы и вот остановилась на этом. Очень нравится. Бездрожжевое и быстрое тесто. Вкусное в готовом виде. Берём глубокую посуду и высыпаем муку. Делаем углубление. В кефире гасим соду и выливаем в углубление его, добавляем сметану. Вилкой замешиваем по часовой стрелке.

2. Этап

Опрокидываем посуду с тестом на доску и работаем руками. Формируем шар.

3. Этап

Раскатываем по размеру формы. У меня форма 24 см, и этого теста хватает как раз на неё.

4. Этап

Форму я не подмазываю, она у меня антипригарная. Укладываю тесто по форме, у меня маленькие "бортики" получились. Промазываем соусом томатным. Соус томатный "Суго"- домашний и базовый итальянский соус для пиццы, спагетти и т. д. Его я делала сама. Вот ссылка: Черри режем пополам и укладываем, перец нарезала кольцами тонкими. Колбасу -соломкой. Колбаса здесь и необязательна, т к пицца будет с шампиньонами, но мои дорогие любят с колбаской. Шампиньоны режем "грибочками".

1. Этап. Пицца с шампиньонами и колбасой: Форму я не подмазываю, она у меня антипригарная. Укладываю тесто по форме, у меня маленькие

5. Этап

Укладываем всё произвольно. Присыпаем петрушкой (лучше базиликом, у меня не было), сыр натираем на тёрке, маслины режем кружочками. Всё выкладываем и ставим в разогретую духовку на 20 минут при 180*С. Ориентируйтесь по своей духовке.