Name: Изюбрятина в мультиварке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Мясо - 1.5 кг; Лук репчатый - 2 шт; Соевый соус - 5 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Чеснок - 10 г; Горчица - 1 ст. л.; Перец красный жгучий - 0.5 ч. л.; Сметана - 400 г

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Изюбрятина в мультиварке

1. Мясо - 1.5 кг

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Соевый соус - 5 ст. л.

4. Майонез - 2 ст. л.

5. Паприка сладкая - 2 ч. л.

6. Чеснок - 10 г

7. Горчица - 1 ст. л.

8. Перец красный жгучий - 0.5 ч. л.

9. Сметана - 400 г

Как вкусно приготовить - Изюбрятина в мультиварке

1. Этап

В посуду, где будет мариноваться наше мяско, нарезаем мясо небольшими кусочками (размером примерно с большой палец), добавляем лук полукольцами.

2. Этап

Добавляем ингредиенты для маринования, тщательно перемешиваем мясо, чтобы маринадом был покрыт каждый кусочек. Горчица смягчает мясо, но ее сочетание со специями не перебивает такого приятного запаха и вкуса дикого мяса. Оставляем мариноваться изюбря хотя бы на час.

1. Этап. Изюбрятина в мультиварке: Добавляем ингредиенты для маринования, тщательно перемешиваем мясо, чтобы маринадом был покрыт каждый кусочек. Горчица смягчает мясо, но ее сочетание со специями не перебивает такого приятного запаха и вкуса дикого мяса. Оставляем мариноваться изюбря хотя бы на час.

3. Этап

В чашу мультиварки, слегка смазанную растительным маслом, выкладываем наше мяско, включаем программу "Тушение" на полтора часа. Воды доливать не нужно, мясо через минут 10 начнет выделять сок. Как только сок выделится в достаточном объеме, можно подходить помешивать раз в 20 минут.

1. Этап. Изюбрятина в мультиварке: В чашу мультиварки, слегка смазанную растительным маслом, выкладываем наше мяско, включаем программу

4. Этап

По окончанию программы "Тушение", для того, чтобы "выпарить" излишки сока, включаем программу "Жарка", помешивать подходим уже почаще :) к окончанию программы подлив становится более густой, лишняя вода выпаривается. За 5 минут до окончания программы "Жарка" добавляем к нашему мясу сметану и даем немножко покипеть. Я не досаливала, но рекомендую попробовать на свой вкус, мне кажется, что соевого соуса вполне достаточно. Получается нежное мясо с легким привкусом дичи, но и не доведенное до состояния "тушенки". Надеюсь, кто приготовит по моему рецепту, не разочаруется :) приятного всем аппетита :) Извиняюсь за качество фото, еле успела у своего мужчины отобрать тарелку для фотосессии :)