Name: Изюбрятина в мультиварке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Мясо - 1.5 кг; Лук репчатый - 2 шт; Соевый соус - 5 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Чеснок - 10 г; Горчица - 1 ст. л.; Перец красный жгучий - 0.5 ч. л.; Сметана - 400 г

Ингредиенты для - Изюбрятина в мультиварке

1. Мясо 1.5 кг

2. Лук репчатый 2 шт

3. Соевый соус 5 ст. л.

4. Майонез 2 ст. л.

5. Паприка сладкая 2 ч. л.

6. Чеснок 10 г

7. Горчица 1 ст. л.

8. Перец красный жгучий 0.5 ч. л.

9. Сметана 400 г

Как вкусно приготовить - Изюбрятина в мультиварке

1 . Этап

В посуду, где будет мариноваться наше мяско, нарезаем мясо небольшими кусочками (размером примерно с большой палец), добавляем лук полукольцами.

2 . Этап

Добавляем ингредиенты для маринования, тщательно перемешиваем мясо, чтобы маринадом был покрыт каждый кусочек. Горчица смягчает мясо, но ее сочетание со специями не перебивает такого приятного запаха и вкуса дикого мяса. Оставляем мариноваться изюбря хотя бы на час.

1. Этап. Изюбрятина в мультиварке: Добавляем ингредиенты для маринования, тщательно перемешиваем мясо, чтобы маринадом был покрыт каждый кусочек. Горчица смягчает мясо, но ее сочетание со специями не перебивает такого приятного запаха и вкуса дикого мяса. Оставляем мариноваться изюбря хотя бы на час.

3 . Этап

В чашу мультиварки, слегка смазанную растительным маслом, выкладываем наше мяско, включаем программу "Тушение" на полтора часа. Воды доливать не нужно, мясо через минут 10 начнет выделять сок. Как только сок выделится в достаточном объеме, можно подходить помешивать раз в 20 минут.

1. Этап. Изюбрятина в мультиварке: В чашу мультиварки, слегка смазанную растительным маслом, выкладываем наше мяско, включаем программу

4 . Этап

По окончанию программы "Тушение", для того, чтобы "выпарить" излишки сока, включаем программу "Жарка", помешивать подходим уже почаще :) к окончанию программы подлив становится более густой, лишняя вода выпаривается. За 5 минут до окончания программы "Жарка" добавляем к нашему мясу сметану и даем немножко покипеть. Я не досаливала, но рекомендую попробовать на свой вкус, мне кажется, что соевого соуса вполне достаточно. Получается нежное мясо с легким привкусом дичи, но и не доведенное до состояния "тушенки". Надеюсь, кто приготовит по моему рецепту, не разочаруется :) приятного всем аппетита :) Извиняюсь за качество фото, еле успела у своего мужчины отобрать тарелку для фотосессии :)