Ингредиенты для - Салат из трёх видов фасоли
Как вкусно приготовить - Салат из трёх видов фасоли
1. Этап
Замочить сухую фасоль на несколько часов, лучше на ночь в большом количестве холодной воды. Перед варкой воду сменить и варить фасоль до готовности, минут 40.
2. Этап
Замороженную фасоль положить в кипящую воду, довести до кипения и варить 4-5 минут.
3. Этап
Пока готовится фасоль, красную луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и измельчить.
4. Этап
Лук и чеснок немного приправить солью и перцем, залить оливковым маслом добавить соевый соус ( я использую соус ТМ Kikkoman) и оставить на 10-15 минут.
5. Этап
По истечении времени, со стручковой фасоли слить воду и откинуть на дуршлаг.
6. Этап
Сразу поместить в холодную воду с кубиками льда, чтоб прекратить процесс варки. Только на пару минут. Нам нужна тёплая фасоль.
7. Этап
Готовую красную и белую фасоль откинуть на дуршлаг. Смешать три вида фасоли в чашке и перемешать.
8. Этап
Заправить салат смесью оливкового масло, соевого соуса, лука и чеснока. Сразу подавать.
