Ингредиенты для - Курица с овощами по-ливански
Как вкусно приготовить - Курица с овощами по-ливански
1 . Этап
Наши продукты для приготовления.
2 . Этап
Еще нам понадобится картофель и морковь. Картофель надо нарезать на крупные четверти, обмыть и обсушить. Жарить его надо сухим, так картофель впитает меньше масла. Морковь нам нужна для бульона
3 . Этап
Курицу или окорочка как у меня нужно поставить вариться. После закипания добавим морковку, лук, лавр. листик, черный перец горошком и кардамон... и варим до готовности. У меня были семена кардамона и я их взяла 4 шт. кардамон кладется уже на ваше усмотрение. Если его нет, то специально покупать и не стоит. Свареную курицу разобрать на кусочки, я кожицу всегда снимаю.
4 . Этап
Тем временем раскаляем масло и обжариваем картофель до золотистого цвета.
5 . Этап
И выкладываем в нашу форму для запекания
6 . Этап
На картофель выложить грибы.
7 . Этап
Затем идет очередь горошка.
8 . Этап
Укладываем кусочки курицы и сверху лук. Между всеми слоями чуток присаливайте, я брала свою ароматную ореховую соль.
9 . Этап
Затем наливаем бульон, он должен доходить до мясного слоя. Выкладываем помидоры и ставим запекаться в духовку на 45-50 минут при темп.200 град.
10 . Этап
Когда будет все готово, то можно все перемешать и попробовать на соль.
11 . Этап
Подается все вместе с рисом. Приятного аппетита.