Name: Свинина в сметанно-горчичном соусе в мультиварке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 1 кг; Горчица - 4 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 30 г; Сметана - 400 г; Чеснок - 2 зуб.; Имбирь - 2 зуб.; Перец черный - 2 зуб.; Пармезан - по вкусу

Ингредиенты для - Свинина в сметанно-горчичном соусе в мультиварке

1. Свинина 1 кг

2. Горчица 4 ст. л.

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Масло сливочное 30 г

6. Сметана 400 г

7. Чеснок 2 зуб.

8. Имбирь 2 зуб.

9. Перец черный 2 зуб.

10. Пармезан по вкусу

Как вкусно приготовить - Свинина в сметанно-горчичном соусе в мультиварке

1 . Этап

Мясо нарезаем небольшими полосками. Добавляем по 2 столовых ложки горчицы и соевого соуса, черный перец, имбирь и хорошо перемешиваем. Затягиваем пищевой пленкой или фольгой и убираем в холодильник не менее чем на час. Я подготовила мясо с вечера, поэтому к моменту начала приготовления, оно успело очень хорошо промариноваться. Если вы никуда не торопитесь, лучше всего так и сделать. :)

2 . Этап

Поставьте мультиварку на режим "Жарка" и положите сливочное масло. Пока оно разогревается, порежьте среднюю луковицу мелкими кубиками.

1. Этап. Свинина в сметанно-горчичном соусе в мультиварке: Поставьте мультиварку на режим

3 . Этап

Обжарьте лук до золотистого цвета. Это займет 5-7 минут.

4 . Этап

Выложите в чашу мясо, перемешайте с луком и обжаривайте в течение 10 минут с открытой крышкой, после чего закройте ее на 5 минут. Это нужно для того, чтобы мясо дало сок, который сделает соус более насыщенным и вкусным.

1. Этап. Свинина в сметанно-горчичном соусе в мультиварке: Выложите в чашу мясо, перемешайте с луком и обжаривайте в течение 10 минут с открытой крышкой, после чего закройте ее на 5 минут. Это нужно для того, чтобы мясо дало сок, который сделает соус более насыщенным и вкусным.

5 . Этап

После того, как мясо дало сок, добавьте сметану, 2 ст. л. горчицы и установите режим "Тушение" на 30 минут. За 10 минут до окончания цикла выдавите в соус 2 зубчика чеснока и перемешайте. Обязательно попробуйте соус на этом этапе! Возможно, вам покажется, что соевого соуса в маринаде было недостаточно, и вы захотите добавить немного соли.