Рисовая запеканка со спаржей

1 . Этап

Для начала нужно отварить рис в слегка подсоленной воде. И остудить его Отмерить 1,5 стакана вареного риса Я использовала рис "Ориент" ТМ "Мистраль". Время приготовления указано без учета варки риса

2 . Этап

Сыр натереть на терке

3 . Этап

В отваренный рис добавить сырые яйца и 50 гр. сыра, чуть подсолить и перемешать

4 . Этап

Форму смазать сливочным маслом и выложить рисово-яичную смесь, разровнять

5 . Этап

Сверху уложить спаржу. Несколько штучек оставьте на украшение Если вы используете свежую спаржу - отварите её 1 минуту в подсоленном кипятке, откиньте на дуршлаг и используйте. Если у вас замороженная спаржа - отваривать её не нужно, чуть разморозьте её и можно использовать

6 . Этап

Посыпать оставшимся (100 г) сыром

7 . Этап

Запекать в духовке при 180-190 градусах около 20-25 минут.

8 . Этап

Яйца должны пропечься в омлет, а сыр расплавиться и слегка зарумяниться