Name: Печенье с мандариновым джемом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Мандарин - 130 г; Лимон - 1 дол.; Корица - 1 щепот.; Сахар - 45 г; Мука пшеничная - 100 г; Мука кукурузная - 35 г; Крахмал картофельный - 35 г; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Сахарная пудра - 35 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Масло сливочное - 100 г; Желток яичный - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье с мандариновым джемом

Джем

1. Мандарин 130 г

2. Лимон 1 дол.

3. Корица 1 щепот.

4. Сахар 45 г

Печенье

1. Мука пшеничная 100 г

2. Мука кукурузная 35 г

3. Крахмал картофельный 35 г

4. Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

5. Сахарная пудра 35 г

6. Ванильный сахар 1 пакет.

7. Масло сливочное 100 г

8. Желток яичный 1 шт

9. Лимонный сок 1 ст. л.

Для оформления

1. Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье с мандариновым джемом

1. Этап

Подробно о том, как приготовить джем: Мандарины и лимон, очистить от кожуры. Лимон порезать, мандарины разделить на дольки. Измельчить в блендере.

2. Этап

Добавить сахар. Варить на среднем огне, помешивая 25-30 минут. В самом конце варки добавить корицу. Оставляем охлаждаться.

1. Этап. Печенье с мандариновым джемом: Добавить сахар. Варить на среднем огне, помешивая 25-30 минут. В самом конце варки добавить корицу. Оставляем охлаждаться.

3. Этап

Принимаемся за тесто. Просеять муку с разрыхлителем Dr.Oetker.

4. Этап

Добавить картофельный крахмал Dr.Oetker, муку кукурузную, сахарную пудру Dr.Oetker, ванильный сахар Dr.Oetker. Перемешать.

1. Этап. Печенье с мандариновым джемом: Добавить картофельный крахмал Dr.Oetker, муку кукурузную, сахарную пудру Dr.Oetker, ванильный сахар Dr.Oetker. Перемешать.

5. Этап

Добавить желток, лимонный сок и сливочное масло. Замесить тесто.

6. Этап

С помощью кондитерского мешка (шприца) оформить печенье. Ставим в разогретую (160 градусов) духовку на 13-15 минут.

1. Этап. Печенье с мандариновым джемом: С помощью кондитерского мешка (шприца) оформить печенье. Ставим в разогретую (160 градусов) духовку на 13-15 минут.

7. Этап

Вытащив с духовки печенья, необходимо остудить. А затем принимаемся оформлять. Берем одно печенье, на него выкладываем мандариновый джем, закрываем вторым