Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фаршированный кетой лимон
Как вкусно приготовить - Фаршированный кетой лимон
1. Этап
Готовим в мультиварке VITEK VT-4201. Нам понадобится филе кеты и один лимон, лимон у меня был большой, поэтому и рыбки понадобилось больше- 150 г
2. Этап
Рыбу пропустить через мясорубку
3. Этап
Из лимона удалить мякоть, срезав крышечку и выдержав кожуру в кипятке 5 минут
4. Этап
Рыбу поперчить, посолить и добавить мускатный орех, пару капель лимонного сока, перемешать
5. Этап
Заполнить лимон полученной массой, завернуть в марлю. У меня осталось немного рыбного фарша и я приготовила из него рыбный бульон (в режиме "Cake" 7 минут), процедила.
6. Этап
Опустить лимон в чашу мультиварки, залить рыбным бульоном и проварить 7-8 минут также в режиме "Cake". Затем охладить, освободить от марли, нарезать ломтиками. Можно оформить зеленью.
