Фаршированный кетой лимон

1 . Этап

Готовим в мультиварке VITEK VT-4201. Нам понадобится филе кеты и один лимон, лимон у меня был большой, поэтому и рыбки понадобилось больше- 150 г

2 . Этап

Рыбу пропустить через мясорубку

3 . Этап

Из лимона удалить мякоть, срезав крышечку и выдержав кожуру в кипятке 5 минут

4 . Этап

Рыбу поперчить, посолить и добавить мускатный орех, пару капель лимонного сока, перемешать

5 . Этап

Заполнить лимон полученной массой, завернуть в марлю. У меня осталось немного рыбного фарша и я приготовила из него рыбный бульон (в режиме "Cake" 7 минут), процедила.

6 . Этап

Опустить лимон в чашу мультиварки, залить рыбным бульоном и проварить 7-8 минут также в режиме "Cake". Затем охладить, освободить от марли, нарезать ломтиками. Можно оформить зеленью.