Name: Медовик Пчелка
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука - 3 стакана; Сметана - 0,5 литра; Соль - 1 щепотка; Сахар - 0,5 стакана; Мед - 3 ст. ложки; Сгущенка - 350 грамм; Сода - 2 чайных ложки; Яйцо - 2 штуки; Масло - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовик Пчелка

1. Мука - 3 стакана

2. Сметана - 0,5 литра

3. Соль - 1 щепотка

4. Сахар - 0,5 стакана

5. Мед - 3 ст. ложки

6. Сгущенка - 350 грамм

7. Сода - 2 чайных ложки

8. Яйцо - 2 штуки

9. Масло - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Медовик Пчелка

1. Этап

1. В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Взбиваем всё венчиком или при помощи миксера. После добавляем масло, соду и мед, отправляем тесто на водяную баню и продолжаем взбивать около пятнадцати минут, до образования однородной смеси и ее увеличения в 2 раза.

2. Этап

2. После увеличения массы снимаем ее с огня и порционно вводим заранее просеянную муку, замешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем остывать, разделяем тесто на 6 частей.

1. Этап. Медовик Пчелка: 2. После увеличения массы снимаем ее с огня и порционно вводим заранее просеянную муку, замешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем остывать, разделяем тесто на 6 частей.

3. Этап

3. Каждый корж раскатываем тонко по диаметру формы для выпекания, пропекаем коржи в разогретом до 200 градусов духовом шкафу по 5 минут. Готовые коржи подравниваем, а остатки разминаем в крошку.

1. Этап. Медовик Пчелка: 3. Каждый корж раскатываем тонко по диаметру формы для выпекания, пропекаем коржи в разогретом до 200 градусов духовом шкафу по 5 минут. Готовые коржи подравниваем, а остатки разминаем в крошку.

4. Этап

4. Для крема тщательно смешиваем сметану и сгущенку, промазываем каждый корж, а также верх и бока. Оставляем на 2-3 часа для пропитывания.

1. Этап. Медовик Пчелка: 4. Для крема тщательно смешиваем сметану и сгущенку, промазываем каждый корж, а также верх и бока. Оставляем на 2-3 часа для пропитывания.

5. Этап

5. После пропитки достаем торт, украшаем его сверху шоколадными сотами и пчелками из мастики, крошку, что получилась из обрезков коржей, выкладываем по бокам. Немного присыпаем верх. Приятного аппетита!