Ингредиенты для - Шампиньоны золотистые
Как вкусно приготовить - Шампиньоны золотистые
1. Этап
Моем шампиньоны, режем. Лук, чеснок режем мелкими кубиками и на растительном масле пассируем пару минут
2. Этап
В это время режем шампиньоны и высыпаем их в сковороду к луку и чесноку. Немного солим, закрываем крышкой, уменьшаем др среднего огня, ждем, пока грибы дадут сок.
3. Этап
В это время, режем болгарский перец ( как нравится) и трем морковь на крупной терке. Как только грибы дали сок, открываем крышку, добавляем 3 ст. л. Соевого соуса, посыпаем базиликом, солим, перчим. Тушим минут 5
4. Этап
Добавляем перец и морковь, пару щепоток куркумы. Тушим еще минут 5-7 периодически помешивая на среднем огне.
5. Этап
Когда видим, что воды осталось немного уменьшаем огонь, сыпем 1ст. л. муки и размешиваем. Накрываем крышкой, через минуту выключаем огонь.
6. Этап
Можно подавать к столу, с гарниром, например, гречкой или зеленой фасолью. Или съесть отдельно, как сейчас это сделаю я. Приятного аппетита!
