Name: Перловка с баклажанами
Yield: 1
Ingredients: Крупа перловая - 1 стак.; Баклажан - 150 г; Помидор - 200 г; Чеснок - 3 зуб.; Томатный соус - 3 ст. л.; Заправка - 3 ст. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перловка с баклажанами

1. Крупа перловая - 1 стак.

2. Баклажан - 150 г

3. Помидор - 200 г

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Томатный соус - 3 ст. л.

6. Заправка - 3 ст. л.

7. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Перловка с баклажанами

1. Этап

Готовить я буду в мультиварке, я уже очень разбаловалась и в кастрюле каши почти не варю. Вы можете приготовить вашим любимым способом. Итак. Крупу хорошенько промываем, высыпаем в мультиварку, заливаем водой и ставим режим "Рис". Даём каше покипеть минут 10 и выкладываем баклажаны. Они у меня уже порезанные и размороженные

2. Этап

Ещё через 10 минут выкладываем помидоры. Они у меня тоже нарезаны и разморожены. Примерно так же через 10 минут добавляем томатный соус. Этот шаг можно и пропустить, если вы не хотите уж такого выраженного томатного вкуса. Мне нравится так. Вслед добавляем мелко порезанный или раздавленный чеснок

1. Этап. Перловка с баклажанами: Ещё через 10 минут выкладываем помидоры. Они у меня тоже нарезаны и разморожены. Примерно так же через 10 минут добавляем томатный соус. Этот шаг можно и пропустить, если вы не хотите уж такого выраженного томатного вкуса. Мне нравится так. Вслед добавляем мелко порезанный или раздавленный чеснок

3. Этап

Добавляем 3 столовые ложки заправки для рассольника. Досаливаем по вкусу.

4. Этап

Как вы заметили, масло в каше отсутствует. Хотите - добавьте, я прекрасно обошлась без масла. В процессе варки рекомендую кашу помешивать для равномерности. Как мультиварка подаст сигнал готовности - не выключайте её. Пусть она постоит на подогреве минут 15-20. Так она отдохнёт от приготовления, настоится и станет нежной и вкусной. Приятного аппетита!