Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пасторма из свинины
Как вкусно приготовить - Пасторма из свинины
1. Этап
В воде растворите соль и уксус. Замочите в подготовленной воде мясо так, чтобы оно было полностью покрыто жидкостью. Уберите в холодильник на 8-10 часов. За это время мясо отлично просолится.
2. Этап
Затем приготовьте соус, смешав горчицу со всеми специями.
3. Этап
Мясо выньте из воды хорошо обсушите бумажными полотенцами. Затем замаринуйте в пряном соусе, оставив на пару часов при комнатной температуре.
4. Этап
Оберните мясо фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час. При желании, за 10-15 минут до конца запекания, фольгу можно открыть и дать мясу немного подсушиться.
5. Этап
Для бутербродов дайте мясу хорошо остыть. Приятного аппетита!
