Сырники Праздничные

1. Этап

В творог вбить яйца.

2. Этап

Добавить пудру, корицу, ваниль и соль.

3. Этап

Всыпать семолину ТМ"Мистраль".

4. Этап

Добавить муку с разрыхлителем. Количество муки зависит от влажности творога.

5. Этап

Перемешать, всыпать клюкву.

6. Этап

Виноград разрезать пополам.

7. Этап

Высыпать к тесту тоже.

8. Этап

Перемешать. Масса должна быть как на обычные сырники.

9. Этап

Обвалять в муке примерно по ложке творожной массы.

10. Этап

Положить партию в разогретую с маслом сковороду.

11. Этап

Жарить с двух сторон.

12. Этап

Жарим партиями. Мы любим сильно румяные, бледные сырники не признаём.

13. Этап

Перенести сырники в смазанную форму или на силиконовый коврик. Всего получается 18 шт., по 2 на порцию. Я делала 2 раза, чтобы подать горячими.

14. Этап

Поставить в разогретую до 180* духовку на 5-8 минут.

15. Этап

Сырники станут заметно пышнее и мягче.

16. Этап

Подаём, например, с клубничным йогуртом и смородиновым желе.

17. Этап

Но и классическую сметанку тоже предлагаем рядом.

18. Этап

Очень мягкие и вкусные сырнички получились, угощаемся!