Сырники Праздничные

1 . Этап

В творог вбить яйца.

2 . Этап

Добавить пудру, корицу, ваниль и соль.

3 . Этап

Всыпать семолину ТМ"Мистраль".

4 . Этап

Добавить муку с разрыхлителем. Количество муки зависит от влажности творога.

5 . Этап

Перемешать, всыпать клюкву.

6 . Этап

Виноград разрезать пополам.

7 . Этап

Высыпать к тесту тоже.

8 . Этап

Перемешать. Масса должна быть как на обычные сырники.

9 . Этап

Обвалять в муке примерно по ложке творожной массы.

10 . Этап

Положить партию в разогретую с маслом сковороду.

11 . Этап

Жарить с двух сторон.

12 . Этап

Жарим партиями. Мы любим сильно румяные, бледные сырники не признаём.

13 . Этап

Перенести сырники в смазанную форму или на силиконовый коврик. Всего получается 18 шт., по 2 на порцию. Я делала 2 раза, чтобы подать горячими.

14 . Этап

Поставить в разогретую до 180* духовку на 5-8 минут.

15 . Этап

Сырники станут заметно пышнее и мягче.

16 . Этап

Подаём, например, с клубничным йогуртом и смородиновым желе.

17 . Этап

Но и классическую сметанку тоже предлагаем рядом.

18 . Этап

Очень мягкие и вкусные сырнички получились, угощаемся!