Name: Быстрый винегрет по-одесски
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 2 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 2 шт; Масло растительное - по вкусу; Огурец соленый - 5 шт; Горошек зеленый - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Квашеная капуста - 200 г; Фасоль - 100 г; Зелень - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Вода - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрый винегрет по-одесски

1. Свекла - 2 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Картофель - 2 шт

4. Масло растительное - по вкусу

5. Огурец соленый - 5 шт

6. Горошек зеленый - 200 г

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Квашеная капуста - 200 г

9. Фасоль - 100 г

10. Зелень - 1 пуч.

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

13. Вода - 100 мл

Как вкусно приготовить - Быстрый винегрет по-одесски

1. Этап

На сковороду налить примерно 2 ст л растительного масла, выложить сырую свеклу нарезанную кубиком, хорошо размешать, чтобы она была равномерно покрыта маслом.

2. Этап

Сверху выкладываем нарезанную кубиком морковь, потом картофель. Не перемешиваем! Наливаем 100 мл воды.

3. Этап

Накрываем крышкой и нагреваем на сильном огне. Когда вода закипит, на крышке образуется конденсат, а из дырочки в крышке пойдет пар, уменьшаем нагрев до ниже среднего и готовим овощи примерно 5 минут. Если овощей много то увеличьте время на пару минут.

1. Этап. Быстрый винегрет по-одесски: Накрываем крышкой и нагреваем на сильном огне. Когда вода закипит, на крышке образуется конденсат, а из дырочки в крышке пойдет пар, уменьшаем нагрев до ниже среднего и готовим овощи примерно 5 минут. Если овощей много то увеличьте время на пару минут.

4. Этап

После этого открываем крышку и даём овощам остыть. Тем временем нарезаем остальные ингредиенты.

5. Этап

Остывшие овощи выкладываем в салатник, добавляем остальные ингредиенты. Количество овощей я написала примерное, добавляем по своему вкусу больше или меньше.

1. Этап. Быстрый винегрет по-одесски: Остывшие овощи выкладываем в салатник, добавляем остальные ингредиенты. Количество овощей я написала примерное, добавляем по своему вкусу больше или меньше.

6. Этап

Солим салат, перчим, заправляем растительным маслом, хорошо перемешаем и дадим немного настояться.

7. Этап

Винегрет готов, он получается очень вкусный, мне даже больше понравился чем из вареных овощей, а по времени приготовления намного удобнее. Приятного аппетита!