Name: Быстрый винегрет по-одесски
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 2 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 2 шт; Масло растительное - по вкусу; Огурец соленый - 5 шт; Горошек зеленый - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Квашеная капуста - 200 г; Фасоль - 100 г; Зелень - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Вода - 100 мл

Ингредиенты для - Быстрый винегрет по-одесски

1. Свекла 2 шт

2. Морковь 1 шт

3. Картофель 2 шт

4. Масло растительное по вкусу

5. Огурец соленый 5 шт

6. Горошек зеленый 200 г

7. Лук репчатый 1 шт

8. Квашеная капуста 200 г

9. Фасоль 100 г

10. Зелень 1 пуч.

11. Соль по вкусу

12. Перец черный по вкусу

13. Вода 100 мл

Как вкусно приготовить - Быстрый винегрет по-одесски

1 . Этап

На сковороду налить примерно 2 ст л растительного масла, выложить сырую свеклу нарезанную кубиком, хорошо размешать, чтобы она была равномерно покрыта маслом.

2 . Этап

Сверху выкладываем нарезанную кубиком морковь, потом картофель. Не перемешиваем! Наливаем 100 мл воды.

3 . Этап

Накрываем крышкой и нагреваем на сильном огне. Когда вода закипит, на крышке образуется конденсат, а из дырочки в крышке пойдет пар, уменьшаем нагрев до ниже среднего и готовим овощи примерно 5 минут. Если овощей много то увеличьте время на пару минут.

1. Этап. Быстрый винегрет по-одесски: Накрываем крышкой и нагреваем на сильном огне. Когда вода закипит, на крышке образуется конденсат, а из дырочки в крышке пойдет пар, уменьшаем нагрев до ниже среднего и готовим овощи примерно 5 минут. Если овощей много то увеличьте время на пару минут.

4 . Этап

После этого открываем крышку и даём овощам остыть. Тем временем нарезаем остальные ингредиенты.

5 . Этап

Остывшие овощи выкладываем в салатник, добавляем остальные ингредиенты. Количество овощей я написала примерное, добавляем по своему вкусу больше или меньше.

1. Этап. Быстрый винегрет по-одесски: Остывшие овощи выкладываем в салатник, добавляем остальные ингредиенты. Количество овощей я написала примерное, добавляем по своему вкусу больше или меньше.

6 . Этап

Солим салат, перчим, заправляем растительным маслом, хорошо перемешаем и дадим немного настояться.

7 . Этап

Винегрет готов, он получается очень вкусный, мне даже больше понравился чем из вареных овощей, а по времени приготовления намного удобнее. Приятного аппетита!