Name: Творожно-маковый пирог с абрикосами
Yield: 1
Ingredients: Мука - 180 гр.; Сахарная пудра - 50 гр.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Сода - 1/2 ч. л.; Соль - 1 щепотка; Овсяные хлопья - 60 гр.; Масло сливочное - 120 гр.; Творог - 250 гр.; Сахар - 20 гр.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Ванильный пудинг - 4 ст. л.; Молоко - 250 мл.; Мак - 80 гр.; Мед - 1 ст. л.; Ванильный пудинг - 2 ст. л.; Компот - 1 б.; Корица - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-маковый пирог с абрикосами

Тесто

1. Мука 180 гр.

2. Сахарная пудра 50 гр.

3. Желток куриного яйца 2 шт.

4. Сода 1/2 ч. л.

5. Соль 1 щепотка

6. Овсяные хлопья 60 гр.

7. Масло сливочное 120 гр.

Творожная начинка

1. Творог 250 гр.

2. Сахар 20 гр.

3. Желток куриного яйца 1 шт.

4. Ванильный пудинг 4 ст. л.

Маковая начинка

1. Молоко 250 мл.

2. Мак 80 гр.

3. Мед 1 ст. л.

4. Ванильный пудинг 2 ст. л.

5. Компот 1 б.

6. Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожно-маковый пирог с абрикосами

1. Этап

В миске смешать муку, сахарную пудру, соль и соду.

2. Этап

Добавить на кусочки нарезанное масло, желтки и овсяные хлопья.

3. Этап

Замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

4. Этап

В кастрюльке довести до кипения молоко. Постоянно мешая, добавить мак, пудинг и корицу. Варим 3 минуты.

5. Этап

Добавим сахар и мед и еще варим 1 минуту. Снять с огня. Если начинка слишком жидкая, то можно добавить тертый пряник или бисквитное печенье, как сделала я. Начинку остудить.

1. Этап. Творожно-маковый пирог с абрикосами: Добавим сахар и мед и еще варим 1 минуту. Снять с огня. Если начинка слишком жидкая, то можно добавить тертый пряник или бисквитное печенье, как сделала я. Начинку остудить.

6. Этап

Разрезать тесто на две неравные части. Большую часть теста выкладываем в форму для выпечки (22см). Сформировать высокие бортики. Проколоть тесто вилкой несколько раз и выпекать в разогретой духовке при 180гр 15 минут. Вторую часть теста оставить в холодильнике.

1. Этап. Творожно-маковый пирог с абрикосами: Разрезать тесто на две неравные части. Большую часть теста выкладываем в форму для выпечки (22см). Сформировать высокие бортики. Проколоть тесто вилкой несколько раз и выпекать в разогретой духовке при 180гр 15 минут. Вторую часть теста оставить в холодильнике.

7. Этап

На горячую основу для пирога выкладываем маковую начинку.

8. Этап

На маковую начинку выкладываем половинки абрикосов

9. Этап

В отдельной миске смешать творог, сахар, желтки и пудинг.

10. Этап

Выкладываем творожную начинку. Разровнять лопаточкой.

11. Этап

Оставшееся тесто раскатать в круг. Выкладываем на творожную начинку. Проколоть в нескольких местах тесто ножом. Выпекать в разогретой духовке при 170гр 50 минут.