Информация о рецепте
Ингредиенты для - Томатный суп с манными клёцками
Как вкусно приготовить - Томатный суп с манными клёцками
1. Этап
В миску высыпаем 5 столовых ложек (БЕЗ ГОРКИ!) манной крупы.
2. Этап
Добавляем яйцо, сметану, соль. Всё тщательно перемешиваем.
3. Этап
Литр томатного сока наливаем в кастрюлю и ставим на огонь (я сок готовила сама в блендере из свежих помидоров с чесноком). Добавляем зелень базилика (я кладу от всей широты души - очень его люблю), молотый перец (я положила лимонный), соль. Доводим сок до кипения.
4. Этап
В чайную ложку набираем тесто и аккуратно, но быстро, выкладываем клёцки в суп. При этом стараемся почаще помешивать, чтобы клёцки не прилипли ко дну и не слиплись. Варим клёцки 15-20 минут. Рекомендую достать одну и попробовать на готовность.
5. Этап
Вот наш супчик и готов. Угощайтесь!
