Фаршированные раки

1 . Этап

Раков хорошо промыть под проточной водой

2 . Этап

Отварить в хорошо посоленной воде с добавлением укропа и сладкого болгарского перца.

3 . Этап

Разобрать пять раков, панцирь хорошо промыть и высушить, из хвоста мясо не вынимать.

4 . Этап

Из пяти раков вынуть из хвоста мясо, перемолоть в блендере до однородной массы вареные яйца, крабовые палочки, йогурт, сыр и раковые шейки, слегка подсолить.

5 . Этап

Такая начинка получилась

6 . Этап

Начинить раков начинкой, приставить хвостик и выложить на блюдо.