Информация о рецепте
Ингредиенты для - Квашеная капуста по-белорусски
Как вкусно приготовить - Квашеная капуста по-белорусски
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Капусту порубите на ломтики среднего размера.
3. Этап
Яблоки нарежьте дольками, морковь ломтиками.
4. Этап
Капусту подсолите, обомните руками, чтобы она стала мягче. Добавьте тмин и молотый черный перец.
5. Этап
Выложите на дно банки лавровый лист, затем слой капусты. Плотно утрамбуйте.
6. Этап
Следующим слоем выложите яблоки, морковь и клюкву.
7. Этап
Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Поставьте сверху груз, уберите капусту в темное прохладное место на 10-14 дней для ферментации.
8. Этап
Перед подачей полейте капусту растительным маслом. Приятного вам аппетита!
