Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе

1. Этап

Вот кусочек нашей рыбки, с которой мы будем работать.

2. Этап

Снять шкуру, удалить кости и нарезать рыбу на кусочки, примерно 3х3см.

3. Этап

Налить в отдельную чашку сливки и

4. Этап

соевый соус.

5. Этап

Добавить паприку,

6. Этап

мускатный орех и соль по вкусу. Перемешать.

7. Этап

Добавить маринад к рыбке,

8. Этап

Аккуратно перемешать (рыбка очень нежная) и оставить мариноваться минимум на 6 часов. Я мариную на ночь.

9. Этап

Выложить рыбку в дуршлаг над кастрюлей. Оставить на минут 10, чтобы стекла жидкость и рыбка немного обсохла. Аккуратно нанизать куски рыбы на шпажки и

10. Этап

уложить на блюдо. Разогреть гриль до 180С.

11. Этап

Выложить шпажки и закрыть крышку. Не придавливать!

12. Этап

Готовить в электрогриле 3 минуты. На сковороде 5 минут.

13. Этап

Готово!