Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе

1 . Этап

Вот кусочек нашей рыбки, с которой мы будем работать.

2 . Этап

Снять шкуру, удалить кости и нарезать рыбу на кусочки, примерно 3х3см.

3 . Этап

Налить в отдельную чашку сливки и

4 . Этап

соевый соус.

5 . Этап

Добавить паприку,

6 . Этап

мускатный орех и соль по вкусу. Перемешать.

7 . Этап

Добавить маринад к рыбке,

8 . Этап

Аккуратно перемешать (рыбка очень нежная) и оставить мариноваться минимум на 6 часов. Я мариную на ночь.

9 . Этап

Выложить рыбку в дуршлаг над кастрюлей. Оставить на минут 10, чтобы стекла жидкость и рыбка немного обсохла. Аккуратно нанизать куски рыбы на шпажки и

10 . Этап

уложить на блюдо. Разогреть гриль до 180С.

11 . Этап

Выложить шпажки и закрыть крышку. Не придавливать!

12 . Этап

Готовить в электрогриле 3 минуты. На сковороде 5 минут.

13 . Этап

Готово!