Name: Помидоры, фаршированные баклажанами
Yield: 1
Ingredients: Помидор -; Баклажан -; Лук репчатый -; Чеснок -; Масло сливочное -; Масло растительное -; Сухари панировочные -; Соль -; Специи -; Зелень -; Сметана -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидоры, фаршированные баклажанами

1. Помидор -

2. Баклажан -

3. Лук репчатый -

4. Чеснок -

5. Масло сливочное -

6. Масло растительное -

7. Сухари панировочные -

8. Соль -

9. Специи -

10. Зелень -

11. Сметана -

Как вкусно приготовить - Помидоры, фаршированные баклажанами

1. Этап

Набор продуктов.

2. Этап

Сначала займемся баклажанами. Разрезаем их пополам, смазываем растительным маслом, слегка посыпаем солью.

1. Этап. Помидоры, фаршированные баклажанами: Сначала займемся баклажанами. Разрезаем их пополам, смазываем растительным маслом, слегка посыпаем солью.

3. Этап

Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов и запекаем минут 15-20. Они должны слегка потемнеть и стать мягкими.

1. Этап. Помидоры, фаршированные баклажанами: Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов и запекаем минут 15-20. Они должны слегка потемнеть и стать мягкими.

4. Этап

Лук мелко шинкуем и слегка обжариваем в растительном масле. Остужаем.

5. Этап

Из остывших баклажанов вынимаем ложкой мякоть и мелко рубим ее ножом.

6. Этап

Зелень измельчаем вместе с чесноком.

7. Этап

С помидоров срезаем верх и вынимаем серединки, семена и жидкость маленьким ножом.

8. Этап

Смешиваем лук, зелень и баклажаны. Добавляем соль и специи. Начиняем плотненько этой начинкой помидоры.

1. Этап. Помидоры, фаршированные баклажанами: Смешиваем лук, зелень и баклажаны. Добавляем соль и специи. Начиняем плотненько этой начинкой помидоры.

9. Этап

Затем посыпаем их панировочными сухарями, поливаем сверху растопленным сливочным маслом.

10. Этап

Ставим в горячую духовку (220 градусов) и запекаем до румяного цвета, минут 20-25. Смотрите по своей духовке.

1. Этап. Помидоры, фаршированные баклажанами: Ставим в горячую духовку (220 градусов) и запекаем до румяного цвета, минут 20-25. Смотрите по своей духовке.

11. Этап

Делаем соус:взбиваем в блендере помидорные серединки, вместе с долькой чеснока, солью и сахаром. Затем добавляем майонез или сметану и взбиваем еще раз.