Name: Салат из фасоли, овощей и копченой рыбы
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 3/4 стак.; Морковь - 1; Брокколи - 1/2; Рыба - 1; Листья салата - 1; Соевый соус - 1 ст. л.; Лук белый - 1/2; Масло растительное - 3...4 ст. л.; Специи - 3...4 ст. л.

Ингредиенты для - Салат из фасоли, овощей и копченой рыбы

1. Салат Фасоль 3/4 стак.

2. Салат Морковь 1

3. Салат Брокколи 1/2

4. Салат Рыба 1

5. Салат Листья салата 1

6. Заправка Соевый соус 1 ст. л.

7. Заправка Лук белый 1/2

8. Заправка Масло растительное 3...4 ст. л.

9. Заправка Специи 3...4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из фасоли, овощей и копченой рыбы

1 . Этап

Лук мелко нарезать, залить соевым соусом, перемешать. Мариновать 10-15 минут.

2 . Этап

Между тем, морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкими брусочками. В сковороде разогреть 1ст. л. раст. масла, обжарить слегка морковь около 5 минут, добавив щепотку соли и душистого перца. Брокколи отварить в подсоленной воде, разобрать на маленькие соцветия.

1. Этап. Салат из фасоли, овощей и копченой рыбы: Между тем, морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкими брусочками. В сковороде разогреть 1ст. л. раст. масла, обжарить слегка морковь около 5 минут, добавив щепотку соли и душистого перца. Брокколи отварить в подсоленной воде, разобрать на маленькие соцветия.

3 . Этап

К луку добавить 3 или 4 ст. л. масла, 1/2 ч. л. порошка укропа, 1/2 ч. л. жгучего красного перца. Перемешать заправка готова. Если любите поострее, то молотый перец можно заменить измельченным перчиком чили.

1. Этап. Салат из фасоли, овощей и копченой рыбы: К луку добавить 3 или 4 ст. л. масла, 1/2 ч. л. порошка укропа, 1/2 ч. л. жгучего красного перца. Перемешать заправка готова. Если любите поострее, то молотый перец можно заменить измельченным перчиком чили.

4 . Этап

В салатник выложить фасоль (у меня отварная),

5 . Этап

Остывшие морковь и брокколи,

6 . Этап

Копченую скумбрию, разобранную на небольшие кусочки.

7 . Этап

Заправить салат и осторожно перемешать. Дать салату настояться 30 минут, пару раз перемешать за это время. Перед подачей скорректировать соль и перец (я не добавляла ни того, ни другого). Подавать в салатнике или порционно.