Name: Пикантные помидоры на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Помидоры - 300 грамм; Перец сладкий - 50 грамм; Морковь - 50 грамм; Лук - 50 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Вода - 500 миллилитров; Сахар - 1,5 ст. ложки; Соль - 1/2 ст. ложки; Уксус 9% - 1 ст. ложка; Лист хрена - по вкусу; Розетка укропа - по вкусу; Веточка тархуна - по вкусу

Ингредиенты для - Пикантные помидоры на зиму

1. Помидоры 300 грамм

2. Перец сладкий 50 грамм

3. Морковь 50 грамм

4. Лук 50 грамм

5. Чеснок 2 зубчика

6. Вода 500 миллилитров

7. Сахар 1,5 ст. ложки

8. Соль 1/2 ст. ложки

9. Уксус 9% 1 ст. ложка

10. Лист хрена по вкусу

11. Розетка укропа по вкусу

12. Веточка тархуна по вкусу

Как вкусно приготовить - Пикантные помидоры на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Очистите морковь, лук, перец. Овощи вымойте и нарежьте произвольно.

3 . Этап

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. На дно банки выложите зелень.

1. Этап. Пикантные помидоры на зиму: Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. На дно банки выложите зелень.

4 . Этап

Выкладывайте слоями овощи и помидоры. Заполните всю банку.

5 . Этап

На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.

1. Этап. Пикантные помидоры на зиму: На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.

6 . Этап

Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, проварите 2 минуты, добавьте уксус.

7 . Этап

Верните маринад в помидоры. Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.