Пирог Клубника в шоколаде

1. Этап

Приготовить все продукты заранее, подержав 1-2 часа при комн. температуре. Смешать муку, соль, разрыхлитель и какао. Клубнику вымыть и обсушить. Мягкое масло взбить с сахаром.

2. Этап

Добавить клубничный сироп и по одному ввести яйца. Взбить до однородной массы.

3. Этап

Добавить сметану. Взбить. Ввести мучную смесь, смешать на малых оборотах. Влить коньяк, еще раз все смешать.

4. Этап

Приготовить чашу : смазать сливочным маслом и припудрить мукой.

5. Этап

Выложить в чашу тесто, погрузив в него ягоды.

6. Этап

Выпекать на режиме "Выпечка" 65 минут, до сухой лучинки.

7. Этап

Готовый пирог подержать 5 минут в чаше, затем аккуратно перевернуть на решетку и полностью остудить.

8. Этап

Остывший переложить на сервировочное блюдо. Разложить клубнику.

9. Этап

Шоколад - 20 г., растопить и нанести рисунки на клубнику.

10. Этап

Из оставшегося шоколада приготовить стружку и украсить пирог.