Пирог Клубника в шоколаде

1 . Этап

Приготовить все продукты заранее, подержав 1-2 часа при комн. температуре. Смешать муку, соль, разрыхлитель и какао. Клубнику вымыть и обсушить. Мягкое масло взбить с сахаром.

2 . Этап

Добавить клубничный сироп и по одному ввести яйца. Взбить до однородной массы.

3 . Этап

Добавить сметану. Взбить. Ввести мучную смесь, смешать на малых оборотах. Влить коньяк, еще раз все смешать.

4 . Этап

Приготовить чашу : смазать сливочным маслом и припудрить мукой.

5 . Этап

Выложить в чашу тесто, погрузив в него ягоды.

6 . Этап

Выпекать на режиме "Выпечка" 65 минут, до сухой лучинки.

7 . Этап

Готовый пирог подержать 5 минут в чаше, затем аккуратно перевернуть на решетку и полностью остудить.

8 . Этап

Остывший переложить на сервировочное блюдо. Разложить клубнику.

9 . Этап

Шоколад - 20 г., растопить и нанести рисунки на клубнику.

10 . Этап

Из оставшегося шоколада приготовить стружку и украсить пирог.