Суп жюльен почти классический

1 . Этап

Подготавливаем ингредиенты

2 . Этап

Овощи мелко рубим. Растапливаем на сковороде сливочное масло и слегка обжариваем в нем лук, морковку, кочерыжку и репу, не давая им потемнеть

3 . Этап

Перекладываем овощи в кастрюлю, добавляем оставшиеся ингредиенты, вливаем бульон, солим, перчим и варим на слабом огне 45 минут

4 . Этап

Перед подачей к столу кладем в тарелки с супом сметану

5 . Этап

И наслаждаемся легким и нежным французским супчиком! Приятного аппетита!