Name: Пирожки духовые дрожжевые
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 30
Ingredients: Дрожжи - 1 чайная ложка; Яйцо - 2 штуки; Молоко - 0.5 литра; Масло сливочное - 200 грамм; Мука - 1 килограмм; Сахар - 80 грамм; Соль - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки духовые дрожжевые

1. Дрожжи - 1 чайная ложка

2. Яйцо - 2 штуки

3. Молоко - 0.5 литра

4. Масло сливочное - 200 грамм

5. Мука - 1 килограмм

6. Сахар - 80 грамм

7. Соль - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Пирожки духовые дрожжевые

1. Этап

1. Как любой другой, этот рецепт приготовления пирожков духовых дрожжевых начинается с опары. Молоко нужно немного прогреть и развести в нем дрожжи, оставив их на 10-15 минут.

2. Этап

2. Если дрожжи свежие, то они довольно быстро начнут "работать" и появятся пузырьки. Значит, можно влить оставшееся молоко.

1. Этап. Пирожки духовые дрожжевые: 2. Если дрожжи свежие, то они довольно быстро начнут

3. Этап

3. Всыпать примерно половину просеянной муки.

4. Этап

4. Замесить тесто и убрать в теплое место, накрыв полотенцем.

5. Этап

5. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

6. Этап

6. Белки отделить от желтков. Размягченное сливочное масло (использовать в этот простой рецепт пирожков духовых дрожжевых можно также маргарин) растереть с желтками. Добавить соль и сахар и выложить получившуюся массу в тесто.

1. Этап. Пирожки духовые дрожжевые: 6. Белки отделить от желтков. Размягченное сливочное масло (использовать в этот простой рецепт пирожков духовых дрожжевых можно также маргарин) растереть с желтками. Добавить соль и сахар и выложить получившуюся массу в тесто.

7. Этап

7. Отдельно взбить в крепкую пену белки и аккуратно ввести в тесто.

8. Этап

8. Добавить вторую часть муки, замешивая тесто.

9. Этап

9. Оставить тесто снова в теплом месте примерно на 1 час.

10. Этап

10. Разделить на небольшие кусочки, которые раскатать и выложить в центр начинку. Аккуратно залепить края и отправить на противень, смазав желтком. Чтобы пирожки духовые дрожжевые в домашних условиях были еще аппетитнее, сверху можно присыпать кунжутом. Выпекать до румяности.