Куриная печень, тушенная с луком и морковью

1 . Этап

Репчатый лук нарезаем мелко и отправляем на горячую сковороду с растительным маслом. Жарим до золотистого цвета.

2 . Этап

Куриную печень хорошо промоем водой, удалим прожилки и все лишнее, нарежем небольшими кусочками. Отправим печень на сковороду к луку. Добавим немного соли, аккуратно перемешаем и накроем крышкой. Печень пустит сок и будет тушиться, так сказать, в собственном соку.

3 . Этап

Пока тушится печень, на крупной терке натрем морковь, отправим её на сковороду.

4 . Этап

Не забываем перемешивать. Можно добавить немного воды и снова накрыть крышкой. Тушить будем до готовности печени.

5 . Этап

Готовую куриную печень, тушенную с луком и морковью, подаем к любимому гарниру.