Name: Пирог из кабачков
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Кабачки - 300 гр.; Сахар - 300 гр.; Мука - 350 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Масло растительное - 200 мл.; Грецкие орехи - 150 гр.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Лимонная цедра - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Сода - 0,3 ч. л.; Масло сливочное - 10 гр.; Грецкие орехи - 20 шт.; Сахар - 100 гр.; Вода - 200 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из кабачков

Тесто

1. Кабачки 300 гр.

2. Сахар 300 гр.

3. Мука 350 гр.

4. Яйцо куриное 2 шт.

5. Масло растительное 200 мл.

6. Грецкие орехи 150 гр.

7. Дрожжи сухие 1 ч. л.

8. Корица 1 ч. л.

9. Мускатный орех 0,5 ч. л.

10. Лимонная цедра 1 шт.

11. Соль 1 шт.

12. Сода 0,3 ч. л.

13. Масло сливочное 10 гр.

Украшение

1. Грецкие орехи 20 шт.

2. Сахар 100 гр.

3. Вода 200 мл.

Как вкусно приготовить - Пирог из кабачков

1. Этап

Вот ингредиенты, которые нам понадобятся...

2. Этап

Кабачки очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке.

3. Этап

В кастрюле взбить яйца с сахаром, не слишком сильно, я это делала венчиком.

4. Этап

Добавляем туда тертые кабачки, растительное масло, тщательно перемешиваем.

5. Этап

Просеять муку с содой, добавить дрожжи.

6. Этап

Теперь добавляем все специи, соль, цедру лимона.

7. Этап

Орехи измельчаем.

8. Этап

Добавляем к общей массе

9. Этап

Хорошо перемешиваем.

10. Этап

Форму смазали кусочком сливочного масла, в том числе и бортики до верха. Пирог очень поднимается, имейте ввиду. Выкладываем в нее нашу кабачковую массу и отставляем в сторону. Включаем духовку на 150 градусов и даем ей разогреться. Минут через 25-30 ставим наш пирог выпекаться на 1 час.

11. Этап

Делаем сахарный сироп. Сахар с водой ставим на максимальный газ, как начнет закипать делаем огонь на минимум и варим 10 минут. Выключаем и кладем в него наши цельные орешки, у меня их всего 10.