Name: Сухарики ржаные с грибами и чесноком
Yield: 1
Ingredients: Хлеб -; Соль -; Грибы -; Чеснок -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сухарики ржаные с грибами и чесноком

1. Хлеб -

2. Соль -

3. Грибы -

4. Чеснок -

5. Масло растительное -

Как вкусно приготовить - Сухарики ржаные с грибами и чесноком

1. Этап

Нарежьте кубиками или соломкой черный хлеб, сложите в глубокую емкость

2. Этап

У меня всегда есть сухие грибы (ассорти). Мариновать не люблю, они часто портятся, и туда входит уксус, да и замороженных хватает, а вот в сушеном виде грибы могут очень долго хранится и пойдут во многие блюда даже зимой.

1. Этап. Сухарики ржаные с грибами и чесноком: У меня всегда есть сухие грибы (ассорти). Мариновать не люблю, они часто портятся, и туда входит уксус, да и замороженных хватает, а вот в сушеном виде грибы могут очень долго хранится и пойдут во многие блюда даже зимой.

3. Этап

Поэтому я приспособилась делать грибной порошок. Мелю в кофемолке и в баночку, много не делаю, чтобы не выдыхался порошок. Его и в жульен, и в соус, и в суп, и в специи можно добавлять, в общем, простор для фантазии.

1. Этап. Сухарики ржаные с грибами и чесноком: Поэтому я приспособилась делать грибной порошок. Мелю в кофемолке и в баночку, много не делаю, чтобы не выдыхался порошок. Его и в жульен, и в соус, и в суп, и в специи можно добавлять, в общем, простор для фантазии.

4. Этап

С чесноком поступаю так же. Особенно, когда урожай большой, чеснок редко хранится хорошо до весны, становится мягким, прорастает, а тут всегда есть в сухом виде. Вообще с сушилкой для овощей и фруктов многое можно сохранить в таком виде.

1. Этап. Сухарики ржаные с грибами и чесноком: С чесноком поступаю так же. Особенно, когда урожай большой, чеснок редко хранится хорошо до весны, становится мягким, прорастает, а тут всегда есть в сухом виде. Вообще с сушилкой для овощей и фруктов многое можно сохранить в таком виде.

5. Этап

Так же мелем в кофемолке чеснок

6. Этап

Теперь посыпаем хлебные ломтики по вкусу, примерно на 1 буханку надо по 2 ст. л. порошка чеснока и грибов. Солим по вкусу мелкой солью и льем на глаз растительное масло, примерно 3-4 ст. л. Перемешиваем и в духовку поджарить.

1. Этап. Сухарики ржаные с грибами и чесноком: Теперь посыпаем хлебные ломтики по вкусу, примерно на 1 буханку надо по 2 ст. л. порошка чеснока и грибов. Солим по вкусу мелкой солью и льем на глаз растительное масло, примерно 3-4 ст. л. Перемешиваем и в духовку поджарить.

7. Этап

В другой раз я измазала ломтики сметаной, добавила грибного порошка и порошок сухого лука. Получилось тоже очень вкусно! Экспериментируйте. Главное, что все натуральное и по-домашнему. П. С. У меня сын теперь перестал идя из школы покупать Емелю или Вологодские, а приходит домой с просит приготовить своих;) Приятного аппетита!