Ингредиенты для - Перцы Два в одном
Как вкусно приготовить - Перцы Два в одном
1 . Этап
Примерно половину стакана янтарного риса от Мистраль сварить.
2 . Этап
Пока варится рис, у перцев срезать верхушки и вынуть семена. Поставить их в подсоленную и поперченную воду на огонь. Поварить немного после закипания минуты две.
3 . Этап
Фарш ещё раз измельчить, добавив мелко нарубленный рук, хмели-сунели (по желанию), соль и перец.
4 . Этап
Обжарить фарш на масле до полуготовности, перемешивая лопаткой до рассыпчатости.
5 . Этап
Подготовить помидоры. Вырезать чатсь мякоти и натереть солью (немного).
6 . Этап
Начинить помидоры моцареллой.
7 . Этап
В готовые перцы на дно выложить часть сваренного риса.
8 . Этап
Уложить сверху большую часть фарша.
9 . Этап
Поставить в центр перца на фарш помидор с моцареллой.
10 . Этап
И доложить остатки риса и фарша по краям. Можно и ложкой, но удобнее руками. (Для ещё более эффектного результата, можно украсить сырной шапочкой). Выложить перцы на противень и залить примерно на четверть подсоленной томатной пастой, разбавленной водой. Поставить в духовку и при 180 градусах готовить около 20 минут.