Name: Перцы Два в одном
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Болгарский перец - 2 шт; Рис - 80 г; Фарш мясной - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Хмели-сунели - 1 шт; Помидор - 2 шт; Моцарелла - 50 г; Масло растительное - 50 г; Томатная паста - 3 ст. л.; Вода - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.; Кукуруза - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перцы Два в одном

1. Болгарский перец - 2 шт

2. Рис - 80 г

3. Фарш мясной - 100 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Хмели-сунели - 1 шт

6. Помидор - 2 шт

7. Моцарелла - 50 г

8. Масло растительное - 50 г

9. Томатная паста - 3 ст. л.

10. Вода - 3 ст. л.

11. Соль - 3 ст. л.

12. Перец черный - 3 ст. л.

13. Кукуруза - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Перцы Два в одном

1. Этап

Примерно половину стакана янтарного риса от Мистраль сварить.

2. Этап

Пока варится рис, у перцев срезать верхушки и вынуть семена. Поставить их в подсоленную и поперченную воду на огонь. Поварить немного после закипания минуты две.

1. Этап. Перцы Два в одном: Пока варится рис, у перцев срезать верхушки и вынуть семена. Поставить их в подсоленную и поперченную воду на огонь. Поварить немного после закипания минуты две.

3. Этап

Фарш ещё раз измельчить, добавив мелко нарубленный рук, хмели-сунели (по желанию), соль и перец.

4. Этап

Обжарить фарш на масле до полуготовности, перемешивая лопаткой до рассыпчатости.

5. Этап

Подготовить помидоры. Вырезать чатсь мякоти и натереть солью (немного).

6. Этап

Начинить помидоры моцареллой.

7. Этап

В готовые перцы на дно выложить часть сваренного риса.

8. Этап

Уложить сверху большую часть фарша.

9. Этап

Поставить в центр перца на фарш помидор с моцареллой.

10. Этап

И доложить остатки риса и фарша по краям. Можно и ложкой, но удобнее руками. (Для ещё более эффектного результата, можно украсить сырной шапочкой). Выложить перцы на противень и залить примерно на четверть подсоленной томатной пастой, разбавленной водой. Поставить в духовку и при 180 градусах готовить около 20 минут.