Name: Курица в аджике
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1 шт; Кетчуп - 2 ст. л.; Аджика - 50 г; Лук репчатый - 1,5 шт; Чеснок - 2...3 зуб.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Курица в аджике

1. Курица 1 шт

2. Кетчуп 2 ст. л.

3. Аджика 50 г

4. Лук репчатый 1,5 шт

5. Чеснок 2...3 зуб.

6. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица в аджике

1 . Этап

Время указано без учёта маринования. Курицу тщательно вымыть, обсушить. Аккуратно оттянуть кожу с грудки и ножек, удобно сделать это чайной ложкой.

2 . Этап

Смешать аджику и кетчуп. Я использую проверенную продукцию от ТМ "МахеевЪ".

1. Этап. Курица в аджике: Смешать аджику и кетчуп. Я использую проверенную продукцию от ТМ

3 . Этап

Чеснок почистить, нарезать лепестками. Нашпиговать ими грудку. Курицу, внутри и снаружи, натереть солью.

4 . Этап

Промазать курицу смесью кетчупа и аджики, стараясь как можно больше под кожей.

5 . Этап

Лук почистить, одну головку надрезать крестом и заложить внутрь, половинку нарезать дольками и поместить на грудку, под кожу. Накрыть и убрать на 2-12 часов, в прохладное место.

1. Этап. Курица в аджике: Лук почистить, одну головку надрезать крестом и заложить внутрь, половинку нарезать дольками и поместить на грудку, под кожу. Накрыть и убрать на 2-12 часов, в прохладное место.

6 . Этап

Перед приготовлением курицу переложить в форму для запекания, подержать 1-2 часа при комнатной температуре. Ножки связать.

1. Этап. Курица в аджике: Перед приготовлением курицу переложить в форму для запекания, подержать 1-2 часа при комнатной температуре. Ножки связать.

7 . Этап

Запекать курицу при 200 градусах 45 минут, полить образовавшимся соком, затем прикрыть фольгой и допечь 30 - 50 минут, при 150 градусах, до прозрачного сока при проколе. Подать горячей, убрав связывающую тесьму.