Name: Дикий рис с овощами и морепродуктами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Коричневый рис - 125 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Черешковый сельдерей - 1 шт.; Помидоры черри - 10 шт.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зубка; Соль - 1 щепотка; Перец черный - 1 щепотка; Морской коктейль - 200 гр.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 1 щепотка; Мускатный орех - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дикий рис с овощами и морепродуктами

Основа

1. Коричневый рис 125 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Черешковый сельдерей 1 шт.

4. Помидоры черри 10 шт.

5. Масло оливковое 1 ст. л.

6. Чеснок 1 зубка

7. Соль 1 щепотка

8. Перец черный 1 щепотка

Добавки

1. Морской коктейль 200 гр.

2. Масло оливковое 1 ст. л.

3. Соль 1 щепотка

4. Мускатный орех 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Дикий рис с овощами и морепродуктами

1. Этап

Сварить рис согласно инструкции на упаковке.

2. Этап

В кастрюлю с кипящей водой ( не менее 1 литра) засыпать рис и размешать. Варить, помешивая, около 40 минут, пока все зерна не раскроются.

1. Этап. Дикий рис с овощами и морепродуктами: В кастрюлю с кипящей водой ( не менее 1 литра) засыпать рис и размешать. Варить, помешивая, около 40 минут, пока все зерна не раскроются.

3. Этап

Откинуть рис на дуршлаг, затем промыть кипяченой холодной водой.

4. Этап

Репчатый лук порезать как можно мельче. Сельдерей порезать мелкими кубиками. В большой глубокой сковороде разогреть оливковое масло, положить лук и сельдерей, жарить на среднем огне, часто помешивая и не давая луку зажариться 7 минут.

1. Этап. Дикий рис с овощами и морепродуктами: Репчатый лук порезать как можно мельче. Сельдерей порезать мелкими кубиками. В большой глубокой сковороде разогреть оливковое масло, положить лук и сельдерей, жарить на среднем огне, часто помешивая и не давая луку зажариться 7 минут.

5. Этап

Помидоры черри порезать пополам. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. Помидоры и чеснок добавить к содержимому сковороды. Готовить 1 минуту, помидорки следует лишь прогреть.

1. Этап. Дикий рис с овощами и морепродуктами: Помидоры черри порезать пополам. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. Помидоры и чеснок добавить к содержимому сковороды. Готовить 1 минуту, помидорки следует лишь прогреть.

6. Этап

Содержимое сковороды отправить к рису. Перемешать. Постную основу разделить на две части. Одна часть самостоятельное постное блюдо.

1. Этап. Дикий рис с овощами и морепродуктами: Содержимое сковороды отправить к рису. Перемешать. Постную основу разделить на две части. Одна часть самостоятельное постное блюдо.

7. Этап

На сковороде обжарить размороженный морской коктейль с 1 ст. л оливкового масла, обжаривать 5 минут, не дольше, иначе кальмары станут резиновые. Посолить, добавить немного тертого мускатного ореха.