Салат с печенью и мандаринами

1 . Этап

Печень и лук порезать кубиками, выложить на смазанную маслом сковороду.

2 . Этап

Обжаривать с добавлением соевого соуса до готовности.

3 . Этап

Готовую печень остудить.

4 . Этап

В чашу порезать кубиками огурец, яйца, картофель, перемешать.

5 . Этап

Добавить кубиками - морковь, мандарин, болгарский перец, перемешать.

6 . Этап

Добавить рубленный лук, печень и чеснок (через чесноко-давилку), перемешать.

7 . Этап

Заправить салат по желанию - сметаной или майонезом, при необходимости - подсолить.

8 . Этап

Салат подавать либо порционно, либо в одном большом салатнике, верх салата посыпать тертым сыром и зеленью при подаче!