Name: Рулет с капустой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная - 2,5 стак.; Сода гашеная уксусом - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 6 шт; Масло растительное - 6 ст. л.; Сахар - 2 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Капуста белокочанная - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Вода - 2/3 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет с капустой

1. Мука пшеничная - 2,5 стак.

2. Сода гашеная уксусом - 2 ч. л.

3. Яйцо куриное - 6 шт

4. Масло растительное - 6 ст. л.

5. Сахар - 2 ч. л.

6. Соль - 0,5 ч. л.

7. Перец черный - 1 щепот.

8. Капуста белокочанная - 500 г

9. Лук репчатый - 2 шт

10. Вода - 2/3 стак.

Как вкусно приготовить - Рулет с капустой

1. Этап

Сперва приготовим все продукты для нашего рулета.

2. Этап

В чаше миксера или просто в большой миске смешать муку, соду гашеную уксусом, сахар, сделать углубление и влить яйца.

3. Этап

Добавить холодную воду,2 столовых ложки растительного масла и замесить тесто.

4. Этап

Тесто выглядит вот так.

5. Этап

Накрываем наше тесто и оставляем отдыхать примерно на 1 час.

6. Этап

Приступаем к нашей начинке. Яйца ставим вариться, капусту шинкуем, лук нарезаем мелко.

7. Этап

Капусту обжарить с луком, посолить и поперчить по вкусу.

8. Этап

Яйца остудить и нарезать кубиками, смешать с готовой капустой и дать немного остыть.

9. Этап

Теста хватает на 2 небольших рулета. Тесто разделить и каждую его часть раскатать тоненько, сбрызнуть маслом, сверху выложить начинку.

1. Этап. Рулет с капустой: Теста хватает на 2 небольших рулета. Тесто разделить и каждую его часть раскатать тоненько, сбрызнуть маслом, сверху выложить начинку.

10. Этап

Скатать рулеты, хорошо защипать шовчик и уложить на застеленный пергаментом противень, только вот смазывать яйцом не рекомендую, корочка при выпечке подсыхает.