Кус-кус с овощами

1 . Этап

Это овощи для нашего блюда. Стручковую фасоль и горошек я использовала замороженные.

2 . Этап

Кус-кус пересыпать в емкость, в которой мы и будем его доводить до готовности. Стручковую фасоль /у меня 2-х видов зеленая и желтая/ и зеленый горошек отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Полученным легким овощным бульоном залить кус-кус, накрыть крышкой и оставить для набухания на 15 - 20 минут.

3 . Этап

Так он выглядит в готовом виде.

4 . Этап

Огурцы, помидоры и зелень нарезать. Для заправки соединить растительное масло, уксус /у меня из белого винограда/ и соль по вкусу. При желании туда же добавить лимонный сок и цедру с сахаром. Все аккуратно перемешать.

5 . Этап

Сегодня я использовала кус-кус с овощами в качестве гарнира к острым куриным крылышкам с луковым джемом.

6 . Этап

Приятного аппетита!