Name: Бендерики
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 24
Ingredients: Молоко - 500 мл.; Яйцо куриное - 3 шт.; Мука - 280 гр.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Фарш - 250 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Сливки - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Яйцо куриное - 4 шт.; Лук зеленый - 40 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бендерики

Для блинов

1. Молоко 500 мл.

2. Яйцо куриное 3 шт.

3. Мука 280 гр.

4. Соль 1 ч. л.

5. Сахар 2 ст. л.

6. Масло растительное 3 ст. л.

Начинка

1. Фарш 250 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Сливки 3 ст. л.

4. Соль по вкусу

5. Перец душистый по вкусу

6. Яйцо куриное 4 шт.

7. Лук зеленый 40 гр.

Как вкусно приготовить - Бендерики

1. Этап

Для блинов все ингредиенты смешиваем (я смешиваю в блендере)

2. Этап

Добавляем растительное масло Олейна

3. Этап

Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики, с двух сторон до румяного цвета (рекомендую брать большую сковородку)

1. Этап. Бендерики: Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики, с двух сторон до румяного цвета (рекомендую брать большую сковородку)

4. Этап

Делаем начинку. Вареные яйца мелко режем, так же поступаем с зеленым луком. Смешиваем в чашке, солим по вкусу

5. Этап

Блин делим на две части

6. Этап

Выкладываем начинку в середине блина

7. Этап

Заворачиваем края, получается треугольник

8. Этап

Каждый треугольничек обмакиваем во взбитые яйца (посолить по вкусу)

9. Этап

Сковороду разогреваем, хорошо смазываем растительным маслом Олейна, выкладываем блины и жарим до корочки с двух сторон. Переворачиваем аккуратно при помощи лопатки и вилки, чтобы не вылетела начинка

1. Этап. Бендерики: Сковороду разогреваем, хорошо смазываем растительным маслом Олейна, выкладываем блины и жарим до корочки с двух сторон. Переворачиваем аккуратно при помощи лопатки и вилки, чтобы не вылетела начинка

10. Этап

Делаем вторую начинку. Мясной фарш (говядина+свинина) пробить в блендере с одной головкой репчатого лука и сливками. Посолить, поперчить.

1. Этап. Бендерики: Делаем вторую начинку. Мясной фарш (говядина+свинина) пробить в блендере с одной головкой репчатого лука и сливками. Посолить, поперчить.

11. Этап

Наносим сырой фарш на блинчик. Так же сворачиваем, обмакиваем в яйца и жарим на маленьком огне под закрытой крышкой до готовности. Приятного аппетита!!!