Ингредиенты для - Тефтели по-молдавски
Как вкусно приготовить - Тефтели по-молдавски
1 . Этап
Подготовить все ингредиенты.
2 . Этап
Лук нарезаем полукольцами.
3 . Этап
Морковь натираем на терке.
4 . Этап
Сельдерей режем кубиками.
5 . Этап
В фарш добавляем соль, перец. Хорошо перемешиваем и отбиваем.
6 . Этап
Из фарша формируем небольшие тефтельки.
7 . Этап
Обваляем каждую тефтелину в муке и обжарим на сковороде с добавлением растительного масла со всех сторон.
8 . Этап
Подготовим соус. В разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем лук до прозрачного состояния.
9 . Этап
Далее к луку отправляем обжариваться морковь и сельдерей.
10 . Этап
Когда морковь станет мягкой отправляем томаты в собственном соку, солим, перчим, чеснок пропущенный через пресс. Тщательно перемешиваем, добавляем 300 мл. воды и доводим до кипения.
11 . Этап
В сковороду к соусу отправляем тефтельки, еще раз доводим до кипения. После уменьшаем огонь до минимума и тушим 15 минут.
12 . Этап
Тефтели по-молдавски готовы. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита.