![Курица, фаршированная горошком и перцем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ad/9e/2e/ad9e2e8930e54560d39f6d89376d14d8-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Курица, фаршированная горошком и перцем
Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная горошком и перцем
1. Этап
Курицу помыть, обсушить. Разрезать по грудной кости. Развернуть. Удалить кости.
![Курица, фаршированная горошком и перцем 1. Этап. Курица, фаршированная горошком и перцем: Курицу помыть, обсушить. Разрезать по грудной кости. Развернуть. Удалить кости.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/88/8d/8a/888d8a3aab3b44fef1d4af05669ec37e-0-824.jpeg)
2. Этап
Посолить и сбрызнуть соком лимона. Прикрыть пленкой и слегка отбить.
![Курица, фаршированная горошком и перцем 1. Этап. Курица, фаршированная горошком и перцем: Посолить и сбрызнуть соком лимона. Прикрыть пленкой и слегка отбить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1e/aa/9c/1eaa9cd57632c02913206fb11da00447-0-824.jpeg)
3. Этап
Удалить кости из куриного окорочка. Мясо нарезать на маленькие кусочки.
![Курица, фаршированная горошком и перцем 1. Этап. Курица, фаршированная горошком и перцем: Удалить кости из куриного окорочка. Мясо нарезать на маленькие кусочки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/92/f0/b9/92f0b98634e256e6dd44b868eaa94c30-0-824.jpeg)
4. Этап
Куриную печень помыть и нарезать на маленькие кусочки.
![Курица, фаршированная горошком и перцем 1. Этап. Курица, фаршированная горошком и перцем: Куриную печень помыть и нарезать на маленькие кусочки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/16/96/1c1696af5621e9c9b64a47fd0007fd00-0-824.jpeg)
5. Этап
Болгарский красный перец и зеленый лук нарезать на маленькие кусочки.
![Курица, фаршированная горошком и перцем 1. Этап. Курица, фаршированная горошком и перцем: Болгарский красный перец и зеленый лук нарезать на маленькие кусочки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ed/2c/25/ed2c256221dcca81e69700e54c01f1e9-0-824.jpeg)
6. Этап
В миске смешать куриное мясо и печень, панировочные сухари, яйцо, болгарский перец и зеленый лук. Добавить молоко. Перемешать. Под конец добавить зеленый горошек и аккуратно перемешать
![Курица, фаршированная горошком и перцем 1. Этап. Курица, фаршированная горошком и перцем: В миске смешать куриное мясо и печень, панировочные сухари, яйцо, болгарский перец и зеленый лук. Добавить молоко. Перемешать. Под конец добавить зеленый горошек и аккуратно перемешать](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/17/f0/31/17f031c100ef6c58184b0e2e55bb0488-0-824.jpeg)
7. Этап
На отбитое куриное мясо выкладываем начинку.
![Курица, фаршированная горошком и перцем 1. Этап. Курица, фаршированная горошком и перцем: На отбитое куриное мясо выкладываем начинку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9c/f2/bf/9cf2bf562e2857f9cbd686782089ba66-0-824.jpeg)
8. Этап
Поднять края мяса и закрепить его шпажками или нитью. Можно просто свернуть рулет, но обязательно его связать нитью. Я совет с нитью проигнорировала, о чем потом пожалела...
![Курица, фаршированная горошком и перцем 1. Этап. Курица, фаршированная горошком и перцем: Поднять края мяса и закрепить его шпажками или нитью. Можно просто свернуть рулет, но обязательно его связать нитью. Я совет с нитью проигнорировала, о чем потом пожалела...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/89/e7/06/89e706e95f2df98b647e4e1361ff89d5-0-824.jpeg)
9. Этап
В подготовленную форму налить подсолнечное масло и чуть воды. Я выкадываю на дно деревянные шпажки, чтобы рулет не подгорел.
![Курица, фаршированная горошком и перцем 1. Этап. Курица, фаршированная горошком и перцем: В подготовленную форму налить подсолнечное масло и чуть воды. Я выкадываю на дно деревянные шпажки, чтобы рулет не подгорел.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1b/97/9d/1b979d9a4f912b216564fbfc89e1d11e-0-824.jpeg)
10. Этап
На шпажки выкладываем рулет. Смазать мягким сливочным маслом и посыпать перцем. У меня красный. Прикрыть фольгой. Выпекать при 180гр 60 минут. Фольгу снять и допекать еще 25-30 минут, проверить готовность, проколов рулет зубочисткой, сок должен выделяться светлый.
![Курица, фаршированная горошком и перцем 1. Этап. Курица, фаршированная горошком и перцем: На шпажки выкладываем рулет. Смазать мягким сливочным маслом и посыпать перцем. У меня красный. Прикрыть фольгой. Выпекать при 180гр 60 минут. Фольгу снять и допекать еще 25-30 минут, проверить готовность, проколов рулет зубочисткой, сок должен выделяться светлый.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2d/09/c0/2d09c0251de392bcebcc6b31d3c5c4ae-0-824.jpeg)
11. Этап
Подавать можно в горячем виде. Вкуснота! А когда полностью остынет, прекрасно подойдет, как холодная закуска.
![Курица, фаршированная горошком и перцем 1. Этап. Курица, фаршированная горошком и перцем: Подавать можно в горячем виде. Вкуснота! А когда полностью остынет, прекрасно подойдет, как холодная закуска.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/da/2e/1b/da2e1b0ccc2e285f0d262c4a6035db2c-0-824.jpeg)