Кокосово-маковый торт

1. Этап

Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой.

2. Этап

Масло растереть с сахаром.

3. Этап

Добавить яйца по одному и взбить все вместе до пышности.

4. Этап

Добавить сметану и снова взбить.

5. Этап

Всыпать мак и кокос, перемешать.

6. Этап

Сверху просеять муку с разрыхлителем и все еще раз тщательно перемешать или взбить.

7. Этап

Вот такую недавно купила пекарскую бумагу для круглых форм. Удобная оказалась штучка.

8. Этап

Форму для выпечки диаметром 22-24 см застелить пекарской бумагой, слегка смазанной маслом.

9. Этап

Выложить тесто и разровнять.

10. Этап

Выпекать при 180*С в течение 40 минут, затем выдержать в выключенной духовке еще 5-10 минут. В мультиварке режим -выпечка, 65 мин.

11. Этап

Подготовить продукты для крема.

12. Этап

Яйца с сахаром взбить.

13. Этап

Добавить немного молока и перемешать.

14. Этап

Всыпать муку и снова хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

15. Этап

Остальное молоко нагреть и вылить в смесь, интенсивно размешивая.

16. Этап

Поставить на маленький огонь и нагревать, непрерывно мешая венчиком, до загустения. Снять с огня и интенсивно перемешать-взбить венчиком до однородного состояния. Добавить ванильную отдушку. Остудить крем, часто перемешивая, чтобы не образовалась пленка.

17. Этап

Пачку масла взбить до пышности, добавляя по ложке остывший заварной крем.

18. Этап

Корж разрезать чуть теплым на 3 части.

19. Этап

Промазать коржи кремом и сложить в стопку. Бока тоже обмазать кремом.