Name: Пирожки Отличные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 18
Ingredients: Капуста белокочанная - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Масло подсолнечное - 250 г; Вода - 250 г; Мука пшеничная - 4 стак.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Пирожки Отличные

1. Капуста белокочанная 500 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Масло подсолнечное 250 г

5. Вода 250 г

6. Мука пшеничная 4 стак.

7. Соль 0,5 ч. л.

8. Перец черный 0,5 ч. л.

9. Соевый соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки Отличные

1 . Этап

Лук чистим, моем и мелко нарезаем. Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.

2 . Этап

Добавляем к луку мелко нарезанную капусту. Солим, перчим, перемешиваем и обжариваем до готовности. В готовую капусту добавляем два сырых яйца и мешаем минуту до готовности яиц. Добавляем соевый соус. Все еще раз перемешиваем.

1. Этап. Пирожки Отличные: Добавляем к луку мелко нарезанную капусту. Солим, перчим, перемешиваем и обжариваем до готовности. В готовую капусту добавляем два сырых яйца и мешаем минуту до готовности яиц. Добавляем соевый соус. Все еще раз перемешиваем.

3 . Этап

Готовую начинку выкладываем на тарелку для остывания.

4 . Этап

Готовим тесто. Воду смешиваем миксером с растительным маслом и щепоткой соли. Добавляем муку постепенно. Первыми двумя стаканами муки я перемешивала тесто миксером. Добавив третий стакан - ложкой. Четвертый стакан высыпаем на рабочую поверхность и замешиваем тесто руками.

1. Этап. Пирожки Отличные: Готовим тесто. Воду смешиваем миксером с растительным маслом и щепоткой соли. Добавляем муку постепенно. Первыми двумя стаканами муки я перемешивала тесто миксером. Добавив третий стакан - ложкой. Четвертый стакан высыпаем на рабочую поверхность и замешиваем тесто руками.

5 . Этап

Тесто получается эластичным и не пристает к рукам. Одно наслаждение!!! Накрываем наше тесто и оставляем на 30 минут.

6 . Этап

Отрываем от теста небольшие кусочки и раскатываем прямоугольниками. На край кладем начинку.

7 . Этап

Заворачиваем края и скатываем рулетиком.

8 . Этап

Противень застилаем пергаментом и выкладываем наши пирожки. Взбиваем яйцо и смазываем пирожки. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут до румяности. Количество времени регулируйте по своей духовке.