Name: Пирожки Отличные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 18
Ingredients: Капуста белокочанная - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Масло подсолнечное - 250 г; Вода - 250 г; Мука пшеничная - 4 стак.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки Отличные

1. Капуста белокочанная - 500 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Масло подсолнечное - 250 г

5. Вода - 250 г

6. Мука пшеничная - 4 стак.

7. Соль - 0,5 ч. л.

8. Перец черный - 0,5 ч. л.

9. Соевый соус - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки Отличные

1. Этап

Лук чистим, моем и мелко нарезаем. Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.

2. Этап

Добавляем к луку мелко нарезанную капусту. Солим, перчим, перемешиваем и обжариваем до готовности. В готовую капусту добавляем два сырых яйца и мешаем минуту до готовности яиц. Добавляем соевый соус. Все еще раз перемешиваем.

1. Этап. Пирожки Отличные: Добавляем к луку мелко нарезанную капусту. Солим, перчим, перемешиваем и обжариваем до готовности. В готовую капусту добавляем два сырых яйца и мешаем минуту до готовности яиц. Добавляем соевый соус. Все еще раз перемешиваем.

3. Этап

Готовую начинку выкладываем на тарелку для остывания.

4. Этап

Готовим тесто. Воду смешиваем миксером с растительным маслом и щепоткой соли. Добавляем муку постепенно. Первыми двумя стаканами муки я перемешивала тесто миксером. Добавив третий стакан - ложкой. Четвертый стакан высыпаем на рабочую поверхность и замешиваем тесто руками.

1. Этап. Пирожки Отличные: Готовим тесто. Воду смешиваем миксером с растительным маслом и щепоткой соли. Добавляем муку постепенно. Первыми двумя стаканами муки я перемешивала тесто миксером. Добавив третий стакан - ложкой. Четвертый стакан высыпаем на рабочую поверхность и замешиваем тесто руками.

5. Этап

Тесто получается эластичным и не пристает к рукам. Одно наслаждение!!! Накрываем наше тесто и оставляем на 30 минут.

6. Этап

Отрываем от теста небольшие кусочки и раскатываем прямоугольниками. На край кладем начинку.

7. Этап

Заворачиваем края и скатываем рулетиком.

8. Этап

Противень застилаем пергаментом и выкладываем наши пирожки. Взбиваем яйцо и смазываем пирожки. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут до румяности. Количество времени регулируйте по своей духовке.