Сырное суфле со шпинатом

1 . Этап

Подготовим необходимые нам продукты.

2 . Этап

Формы для запекания смажем сливочным маслом и присыпим панировочными сухарями.

3 . Этап

Желтки отделим от белков и хорошо перетрем их с размягченным сливочным маслом.

4 . Этап

Добавим майонез и снова хорошо перемешаем.

5 . Этап

Вводим натертый на крупной терке сыр.

6 . Этап

Белки взбиваем миксером до устойчивых пик.

7 . Этап

Аккуратно вводим в тесто белки и подмешиваем муку с мускатным орехом.

8 . Этап

Хорошо отжимаем оттаявший шпинат и мелко нарезаем. Добавляем в суфле и аккуратно перемешиваем.

9 . Этап

Раскладываем в формочки и устанавливаем их в глубокий противень с горячей водой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.