Ингредиенты для - Скумбрия с картофелем
Как вкусно приготовить - Скумбрия с картофелем
1 . Этап
Вот наш набор продуктов
2 . Этап
У рыбы убираем хвост, голову и соответственно потроха. Режем на кусочки и поливаем соусом Терияки. Солить дополнительно не нужно. Отставляем в сторону, а тем временем занимаемся остальными ингредиентами.
3 . Этап
Картофель режем кусочками (я люблю нарезку а-ля по-деревенски - не знаю, как правильно назвать этот способ). Солим. Обжариваем в сковороде на растительном масле до румяного колера. Нам нужен именно цвет и соответственно аромат - проготавливать картофель не надо - он дойдет в духовке.
4 . Этап
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном цвете до золотистого цвета.
5 . Этап
Добавить к луку томатную пасту - обжарить еще пару минут.
6 . Этап
Заливаем стакан кефира, перемешиваем и доводим до кипения - соус готов.
7 . Этап
Картофель выкладываем в форму для запекания
8 . Этап
Смазываем его майонезом (если майонез не любите, то можно сметаной или вообще пропустить этот шаг). Посыпаем чесноком.
9 . Этап
Выкладываем кусочки маринованной скумбрии и поливаем соком, который получился после маринования.
10 . Этап
Поливаем равномерно соусом
11 . Этап
Посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на 35-40 минут на 180 градусов