Рецепт холодника из свеклы на кефире

1 . Этап

Возьмите баночку консервированной свеклы. Если у вас такой нет, то предварительно на ночь отваренную свеклу нарежьте небольшими кубиками и замаринуйте в растворе из воды, уксуса, соли и сахара.

2 . Этап

В кастрюлю или любую емкость вылейте кефир.

3 . Этап

Свеклу натрите на терку и также добавьте к кефиру.

4 . Этап

Натрите на крупную терку огурец и также добавьте в кастрюлю.

5 . Этап

Посолите и добавьте тертый хрен по вкусу.

6 . Этап

Яйца отварите вкрутую и добавляйте или сразу в емкость с холодником, или при подаче в каждую миску.

7 . Этап

Перед подачей охладите. Приятного аппетита!