Name: Свиная вырезка в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 0
Ingredients: Свиная вырезка - 600 гр.; Лук порей - 70 гр.; Чесночный порошок - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Соевый соус - 70 мл.; Томатная паста - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1 ч. л.; Прованские травы - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиная вырезка в духовке

1. Свиная вырезка - 600 гр.

2. Лук порей - 70 гр.

3. Чесночный порошок - 1 ст. л.

4. Соль - 1 ч. л.

5. Соевый соус - 70 мл.

6. Томатная паста - 1 ст. л.

7. Смесь перцев - 1 ч. л.

8. Прованские травы - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Свиная вырезка в духовке

1. Этап

Для начала нужно приготовить маринад. Смешайте все специи, влейте соевый соус и добавьте томатную пасту. Все хорошо перемешайте до однородности.

2. Этап

Мясо промойте, вытрите и перевяжите туго ниткой.

3. Этап

Свинину смажьте со всех сторон маринадом, оставьте несколько ложек маринада. Маринуйте мясо несколько часов, а лучше всего ночь.

1. Этап. Свиная вырезка в духовке: Свинину смажьте со всех сторон маринадом, оставьте несколько ложек маринада. Маринуйте мясо несколько часов, а лучше всего ночь.

4. Этап

На дно формы для запекания постелите фольгу, выложите нарезанный лук порей и оставшийся маринад.

5. Этап

На лук поместите мясо, заверните плотно фольгой и поставьте в духовку на 2 часа при 180 градусах, затем снимите фольгу и запекайте для румяной корочки еще 20 минут. Немного охладите и подавайте.

1. Этап. Свиная вырезка в духовке: На лук поместите мясо, заверните плотно фольгой и поставьте в духовку на 2 часа при 180 градусах, затем снимите фольгу и запекайте для румяной корочки еще 20 минут. Немного охладите и подавайте.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Свиная вырезка в духовке в ароматном маринаде с томатной пастой и соевым соусом получается очень вкусным, сочным и ароматным. Готовить такое блюдо довольно просто, чем дольше мясо будет мариноваться тем оно получится вкуснее. Мясо можете брать с маленькой прослойкой сала, а так же если её нет тогда поставьте в духовку дополнительную емкость с водой что бы свинина получилась более нежной и сочной. Для подачи используйте свежие овощи или соленье, так же под свиную вырезку хорошо подойдет картофельный гарнир или любой другой.