Name: Конвертики из творожного теста с яблоками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 16
Ingredients: Творожная масса - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 75 г; Соль - 1 щепот.; Масло растительное - 6 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пач.; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Мука пшеничная - 250 г; Яблоко - 3 шт; Корица - 1 ч. л.; Сахар - 50 г; Мак - 1 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Молоко - 1 ст. л.

Конвертики из творожного теста с яблоками

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Конвертики из творожного теста с яблоками

Тесто

1. Творожная масса 150 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сахар 75 г

4. Соль 1 щепот.

5. Масло растительное 6 ст. л.

6. Ванильный сахар 1 пач.

7. Разрыхлитель теста 1 пач.

8. Мука пшеничная 250 г

Начинка

1. Яблоко 3 шт

2. Корица 1 ч. л.

3. Сахар 50 г

Верх

1. Мак 1 ст. л.

2. Желток яичный 1 шт

3. Молоко 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Конвертики из творожного теста с яблоками

1. Этап

Наши продукты! По рецепту необходима творожная масса - несладкая и обезжиренная. У кого нет в наличии кремообразного творога, можно обычный творог протереть пару раз через сито и добавить немного сметаны - общий вес должен быть 150 г.

2. Этап

Смешаем творог, яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванильный сахар. Миксер не нужен - просто тщательно перемешаем все ингредиенты лопаткой.

1. Этап. Конвертики из творожного теста с яблоками: Смешаем творог, яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванильный сахар. Миксер не нужен - просто тщательно перемешаем все ингредиенты лопаткой.

3. Этап

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и ввести в тесто. Сначала смешиваем лопаткой, потом вымешиваем тесто на рабочей поверхности.

1. Этап. Конвертики из творожного теста с яблоками: Муку смешать с разрыхлителем, просеять и ввести в тесто. Сначала смешиваем лопаткой, потом вымешиваем тесто на рабочей поверхности.

4. Этап

Тесто накроем полотенцем или плёнкой и оставим на 20 минут в покое.

5. Этап

Тем временем, помоем яблоки, разрежем и удалим семенную коробку. Нарезаем яблоки тонкими пластинами. У нас яблоки - как повезёт. Если ваши яблоки очень мягкие и сочные, можно нарезать и потолще.

1. Этап. Конвертики из творожного теста с яблоками: Тем временем, помоем яблоки, разрежем и удалим семенную коробку. Нарезаем яблоки тонкими пластинами. У нас яблоки - как повезёт. Если ваши яблоки очень мягкие и сочные, можно нарезать и потолще.

6. Этап

Делим тесто на 2 части. Одну часть раскатываем в круг диаметром 24-25 см, толщиной примерно 5 мм. Разрезаем на 8 сегментов.

1. Этап. Конвертики из творожного теста с яблоками: Делим тесто на 2 части. Одну часть раскатываем в круг диаметром 24-25 см, толщиной примерно 5 мм. Разрезаем на 8 сегментов.

7. Этап

На каждом сегменте делаем вот такие надрезы.

8. Этап

На широкую сторону сегмента выкладываем пластины яблок.

9. Этап

Посыпаем яблоки сахаром и корицей

10. Этап

Заворачиваем узким концом на яблоки, пряча кончик теста под пирожок.

11. Этап

Когда 8 булочек будут сделаны, так же поступаем и с другой частью теста - получается всего 16 пирожков.

1. Этап. Конвертики из творожного теста с яблоками: Когда 8 булочек будут сделаны, так же поступаем и с другой частью теста - получается всего 16 пирожков.

12. Этап

Выкладываем наши пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Для красивого цвета, смажем тесто смесью из желтка и 1 ст. л. молока. Сверху посыпать маком. Отправляем выпекаться в предварительно нагретую духовку ( 180 градусов ) на 25 минут.