Ингредиенты для - Мясные шарики Терияки
Как вкусно приготовить - Мясные шарики Терияки
1. Этап
В оригинале рецепта берется свиной фарш, я взяла - говяжий. Добавить мелконарезанный зеленый лук (у меня замороженный), полстакана хлебных крошек, 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. свежего тертого имбиря и 1 зубчик мелконарезанного чеснока.
2. Этап
Добавить яйцо и хорошенько вымесить фарш.
3. Этап
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить фольгой. Из готового фарша сформировать шарики в диаметре примерно 35-40 мм. Выложить на противень и запекать 20 минут.
4. Этап
В это время готовим соус. Смешать 0,5 стак. коричневого сахара, 0,5 стак. воды, 0,5 стак. соевого соуса, 1 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 ч. л. свежего тертого имбиря и 1 ст. л. кунжутных семян. Объем стакана 200 мл. Совет: если вы не любитель сладкого, сахара добавляйте поменьше.
5. Этап
Довести до кипения и варить 3 минуты.
6. Этап
Кукурузный крахмал смешать с 2 ст. л. воды и влить в соус, постоянно помешивая на маленьком огне довести соус до загустения.
7. Этап
Готовые мясные шарики вынуть из духовки.
8. Этап
Переложить их в горячий соус и хорошо перемешать. Выключить огонь и дать пропитаться 10 минут.
